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소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 참 쉬운 소고기 미역국 맛있게 끓여봤는데요. 백종원 초간단 레시피로 쉽고 맛있게 미역국 끓이는 법 소개드려볼게요. 미역국은 누구나 좋아하는 한식 대표 국요리가 아닐까 싶어요. 생일이면 빠지지 않고 올라오는 국으로 소고기 듬뿍 넣어 정성껏 맛있게 끓여볼게요. 바다의 채소로 불릴 만큼 미역에는 칼슘, 알길산, 요오드 등 영양성분이 풍부해 산후조리 다이어트에 효과적인데요. 특히 미역에는 철분과 요오드 함량이 높아 여성과 산모들의 건강에 도움이 되는 블랙푸드입니다. 미역에는 우유의 10배에 해당하는 칼슘 함유로 성장기 어린이 성장발육에 좋으며 뼈건강, 골다공증 예방에도 도움이 됩니다. 준비 재료(4인분) 소고기(양지) 200g, 건미역 20g, 참기름 2큰술, 국간장 3큰술 다진 마늘 1큰술, 참치액젓 2큰술,.. 2023. 3. 1.
인삼주 담그는 방법 숙성기간 효능 주말 재래시장에 나갔다 인삼을 넉넉하게 구입해 말리고 남은 수삼을 이용해 인삼주 담가봤습니다. 인삼은 삼계탕에 넣어먹거나 겨울에는 꿀절임으로 즐기는 편으로 작은 양에 맞는 담금주 술병이 있어 담가봤습니다. 인삼주 담그는 방법 숙성까지 자세하게 공유드려볼게요. 인삼주 효능 인삼주 효능으로 간기능회복과 숙취해소에 도움을 주며 사포닌 성분이 풍부해 항암효과와 당뇨병, 성인병예방에 좋으며 면역력 증진에 도움을 줍니다. 인삼의 대표적 효능으로 원기를 보하고 혈액을 생성해 맥박을 고르게 해 주며 심신안정과 체액을 보충해 갈증을 해소해 줍니다. 위장기능을 항진시켜 주고 설사를 멈추게 하며 체내 독을 제거해 주고 종기까지 삭혀주는 역할을 합니다. 인삼주 숙성기간 인삼주 보관방법 숙성기간 알려드릴게요. 담근 인삼주는 직.. 2023. 2. 27.
달걀장 계란장 만들기 계란장 만드는 법 너무 쉬운 밥도둑 계란장 달걀장 만들기 달걀 한 판이면 2주는 거뜬한 밑반찬으로 든든한 밥반찬 단짠단짠 달걀장으로 입맛 없을 때 짭조름 쓱~ 비벼 드셔도 맛난 계란장 만드는 법 쉽고 빠르게 황금레시피 알려드릴게요 계란장 황금레시피 재료 손 질만하면 계란장물 끓일 필요없이 거뜬하게 만들기 바로 시작합니다. 만드는 과정이 정말 간단해 밑반찬으로 만들어두면 든든한 영양반찬입니다. 아이들 반찬으로 좋은 달걀장으로 맛있게 만들어보세요. 따뜻한 흰쌀밥에 짭조름 달큼한 간장 넣어주고 버터 한 조각 넣어 비벼주면 이만한 밥반찬이 없답니다. 달걀 삶아 껍질 벗기는 일이 조금 번거롭긴 해도 만들어두면 요긴한 반찬으로 든든 반찬인데요. 한판 삶아 껍질 까는 게 조금 시간 걸린 것 말고는 나머지 양념 만들기는 뚝딱 계란장 만.. 2023. 2. 26.
단무지 무침 황금레시피 초간단 반찬 오늘은 초간단 반찬으로 단무지 무침 황금레시피 간단 반찬으로 소개드려볼게요. 꼬들꼬들한 식감의 단무지무침은 추억반찬이기도 해 가끔 무침으로 곁들이면 오독오독 씹는 맛도 있어서 좋은데요. 여기에 맛있는 양념 간단하게 추가해 주면 반찬 한 접시가 뚝딱 만들어집니다. 주말에는 간단하게 먹게 되는데 가벼운 단무지무침 반찬메뉴로 추천드려 봅니다!! 단무지무침 반찬은 만드는 법이 어려울 거 없어 양념을 더해 무치기만 하면 초간단 반찬으로 후다닥 만들기 쉬워 자취생 요리로 빠르고 쉽게 만들기 좋은 밑반찬입니다~ㅎ 가을무로 간장무장아찌나 단무지 만들면 보관하고 먹기에 좋은데 이번 김장철에는 시간을 놓쳐 못 만들었더니 아쉽네요. 거창한 양념이 들어가는 것도 아니니 한 접시 무쳐놓으면 라면에 국수에 간단한 카레라이스에 곁.. 2023. 2. 25.
미나리무침 만드는 법 생미나리 무침 만들기 기온이 올라가면 생미나리무침 먹기에 별로입니다. 벌레도 생기고 하니 지금 이 생미나리 먹기에 가장 좋은 시기인데요. 향긋한 미나리무침 만드는 법 간단한 황금레시피 소개드려볼게요. 삼겹살 구워 생미나리 곁들여도 정말 맛있는 미나리무침은 데쳐서 나물처럼 무쳐도 맛있지만 생으로 무쳐도 산뜻한 맛이 일품인 나물입니다.미나리는 천연 해독제라 불릴 만큼 중금속 배출 및 피를 맑고 깨끗하게 하는 봄나물 대표로 알칼리성 식품으로 미세먼지와 황사 등으로 인한 산성화 된 체질을 중화시켜 주는 효능이 뛰어납니다. 봄철음식으로 미나리 전, 미나리초무침, 나물무침, 전골 등에 다양하게 사용하는 식재료로 사랑받는 식재료입니다. 다양한 효능으로 향긋한 미나리무침은 삼겹살 등 육류와 곁들이면 좋으며 살짝 데쳐 나물로 무쳐 먹거나 전.. 2023. 2. 24.
냉이된장국 끓이는법 냉이 손질법 봄에는 역시 냉이된장국 자주 끓이게 되는데요. 향긋한 냉잇국 맛있게 끓이는 법 공유드려볼게요. 간단하게 쌀뜨물에 끓이거나 바지락 한줌 넣어 끓이면 봄음식으로 이만한 국요리가 없답니다. 쉽고 간단하게 냉이국 끓이는 법 깔끔한 손질법 바로 시작해 볼게요. 겨우내 폭설 강추위 이겨낸 노지 냉이는 뿌리도 보약이랍니다. 손질 후 국으로 무침으로 맛있게 즐겨보세요. 부드럽고 향긋한 냉잇국에 밥 한 공기 말아 후루룩 ~ 다른 게 보약이 아니죠~시원하고 구수한 냉이된장국 국물요리로 최고입니다. 맛있게 끓인 된장국을 정성스럽게 담아 남편 상에 올려봤습니다. 언제 먹어도 물리지 않는 우리네 국물 요리 냉이된장국, 손질법부터 시원하고 부드럽게 끓이는 황금레시피 시작합니다. 냉이된장국 재료: 손질냉이 300g, 달래 한 줌,.. 2023. 2. 23.
딸기 세척법 딸기 씻는 방법 요즘 딸기는 제철이 12월부터 봄까지 쭉~욱 먹을 수 있으니 예전에는 딸기 먹고 싶어 봄을 기다렸는데 요즘은 그럴 일이 없는 거 같아요. 정말 좋은 세상에 살고 있는 풍요로움에 감사하면서도 한편으로 걱정되는 부분도 있는 것 같네요. 항산화 가득한 딸기는 겨울딸기는 단맛이 강하고 봄딸기는 항산화 성분이 듬뿍 어느 계절이든 딸기의 놀라운 효능은 가득하다고 합니다. 워낙 연하고 수분에 약한 딸기는 올바른 세척법과 씻는 방법만 알아두어도 신선한 딸기를 드실 수 있으니 올바른 딸기 세척법, 딸기 씻는 방법 알려드릴게요. 향이 진하며 과육이 단단한 것이 신선한 것입니다. 구입하실 때 참고하셔서 신선한 딸기 고르시면 됩니다. 딸기는 품종에 따라 색이 다를 수 있는데요. 꼭지까지 붉은빛을 띠는 걸 구입하시는 게 좋습니.. 2023. 2. 22.
방풍나물 무침 요리법 효능까지 풍을 예방한다고 하여 이름이 지어진 방풍나물은 예전에는 주로 약재로 사용됐으나 요즘 들어서는 요리 식재료로 다양하게 활용되고 있습니다. 다양한 요리 나물무침부터 전으로도 자주 식탁에 올리는 식재료입니다. 주로 바닷가 모래에서 잘 자라는 식물로 특유의 향과 삽싸름하면서 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 방풍나물 무침부터 요리법, 건강에 좋은 효능까지 알려드릴게요. 준비재료:방풍나물 200g, 된장 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 쪽파 약간, 매실액 1큰술, 참치액 1작은술, 참기름 1큰술,깨소금 1큰 술,천일염 1큰 술 따뜻한 성질을 가지고 있어 생선, 조개 등 해산물과 먹으면 궁합지 좋은 방풍나물은 주로 무침이나 생채로 무쳐먹는 요리법이 많습니다. 방풍나물 효능 방풍나물은 칼륨이 매우 풍부하고 칼슘과 인, .. 2023. 2. 21.
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