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요리 레시피209

멸치볶음 맛있게 만드는법 멸치볶음 맛있게 만드는법 간단하지만 맛있는 비법 레시피 견과류를 더해 고소한 풍미는 살리고 맛은 올려 영양까지 더한 멸치볶음 맛있게 만드는법 밥상 차려주는 남자 레시피로 만들어보세요. 재료도 간단 만들기는 더 간단한 멸치볶음 만들기 시작해볼게요. 멸치볶음 맛있게 만드는법 준비 재료: 잔멸치 100g , 홍고추 1개 , 라몬즈 한 줌, 대파 약간 , 마늘 5알 양념: 식용유 1큰술, 마요네즈 2큰술 , 설탕 2큰 술 (단맛 싫다면 줄여주세요) , 간장 0.3 큰술, 참깨, 참기름 멸치를 기름 두르지 않은 마른 팬에 약불로 멸치를 2~3분간 천천히 볶아 수분, 비린내를 날려줍니다. 타지 않게 볶아 멸치를 만져봤을 때 수분 감 없이 딱딱한 바삭하게 볶아 준비합니다. 바삭하게 비린 맛 날려주며 볶은 멸치는 다른.. 2023. 7. 11.
무생채 맛있게 하는법 여름 무생채 만들기 무채 맛있게 하는법 여름 무생채 만들기 가을무처럼 아작아작 맛있게 만드는 법 공유드립니다. 여름무는 절이는 과정만 잘해줘도 맛있게 먹을 수있답니다. 매운맛, 쓴맛 없이 절이는 황금레시피 맛있게 만드는 법 포스팅으로 확인해 주세요. 무생채 맛있게 하는법 여름무는 단맛이 덜하고 매운맛과 쓴맛이 있어 절이는 과정과 무침할 때는 감칠맛을 살려 버무려주는 게 좋습니다. 준비 재료: 무 파란 부분, 설탕 2큰술(무절임) 볶은 소금 1/2큰술 생채 양념: 대파, 고춧가루 4큰술, 참치액 2큰술(까나리액젓 가능) , 새우젓 1큰술 듬뿍, 다진마늘 1큰 술 생강청 1/2큰술 ,설탕 1/2큰술, 통깨 여름무는 쓴맛 매운맛이 많아서 위쪽 파란 부분만 사용합니다. 아래쪽 흰 부부분은 국이나 찌개에 활용하세요. 쓴맛, 매운맛은.. 2023. 7. 11.
초당옥수수 삶는법 찌는 시간 초당옥수수 삶는법 찌는 시간 알려드릴게요 옥수수가 제철일 때 아삭한 삭감 살려 제대로 삶아놓으면 달콤하고 아삭한 식감이 과일처럼 맛있답니다, 초당옥수수는 오래 찌면 질기고 알맹이가 쪼글거려 맛이 떨어지니 사각사각 아삭한 식감 살려 찌는 시간 바로 시작해 졸게 요. 일반옥수수와 초당옥수수는 찌는 방법이 다르니 오늘 포스틴 참고하셔서 맛있는 옥수수 삶아 드시기 바랍니다. 초당옥수수는 단맛 추가하지 않고 삶아도 달콤 아삭한 맛이 좋지만 일반옥수수는 뉴슈가, 소금을 추가해 주고 옥수수에 물이 잠길 정도로 붓고 삶아주어야 합니다. 옥수수 손질 옥수수는 껍질을 다 벗기지 말고 한 겹은 남겨줍니다, 옥수수수염 끝부분만 잘라내고 옥수수 겉잎, 딱딱한 겉잎 옥수수와 함께 쪄주면 수분 날아가는 것도 방지해 좋습니다. 손질.. 2023. 7. 10.
닭볶음탕 황금레시피 맛있게 만드는법 닭볶음탕 황금레시피 맛있게 만드는 법 대통령들이 사랑한 닭볶음탕 양념 알토란 청와대 천상현 세프가 알려주는 닭 보양식 레시피 초복음식 닭도리탕 만들기 맛있게 만드는 법 배워볼게요. 누구나 좋아하는 닭요리를 매콤하면서 입맛 살려주는 맛으로 양념 맛있는 황금레시피 시작합니다. 닭볶음탕 황금레시피 여름에는 닭요리를 자주 즐기게되는데요, 백숙부터 삼계탕, 닭볶음탕, 닭갈비 오늘은 그중 누구나 좋아하는 매콤한 양념을 더한 전 청와대 천상현 셰프님 레시피로 대통령님 입맛 사로잡은 닭볶음탕 만능양념 레시피 소개드려볼게요.닭비린내는 잡아주고 다양한 볶음요리에 가능한 양념장도 알려드릴게요 . 준비 재료: 절단닭(볶음용1kg) , 대파뿌리 4개, 감자 350g, 당근 100g, 홍고추 1개, 청양고추 3개, 대파 1대 참.. 2023. 7. 10.
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