감자 삶는 방법 및 삶는 시간 포슬포슬 분 나게 삶는법

감자 삶는 방법 및 삶는 시간 포슬포슬 분 나게 삶는 법 찌는 요리가 아닌 물에 살면 방법으로 뿐 나는 감자 삶는 법

쉽고 간단하게 분내는 방법까지 쉽고 간단하게 김대석 셰프님 레시피로 소개드려볼게요.

감자를 손질 후 절이는 단계를 거쳐 삶는 법 기대해 주세요.

감자는 찜기에 찌는 것보다 물에 삶는 방법이 맛이 더 좋다고 하는데요. 오늘은 햇감자 불나게 삶는 방법 소개드려볼게요.

소금과 뉴슈가를 물에 풀어 감자를 10분간 절여 감자를 삶아주는 방법으로 그동안 해보지 않은 방법이라 기대가 되네요.

다만 뉴슈가의 양이 생각보다 많은 거 같아 1/2큰술이 맞는지 가감을 하시는 게 좋을듯합니다.

준비 재료: 감자 7개, 물 400ml(삶을 때 사용) 물 1컵 (종이컵) 절일 때 사용, 소금 1/2스푼, 뉴슈가 1/2스푼(취향에 따라)

감자 삶는 비법으로 오늘은 감자를 먼저 절여 삶아주는데요. 물 한 컵에 뉴슈가와 소금을 풀어 감자를 약 10분간 절여

삶아줍니다. 절이는 중간 5분에 한 번씩 뒤적여주며 간이 골고루 배이도록 절이는 게 오늘의 비법입니다.

감자 7개를 껍질을 벗겨 씻어 볼에 담아줍니다. 물 1컵에 분량의 뉴슈가와 소금을 풀어 감자에 부어 주세요

이대로 감자를 10분 정도 절이는 시간을 두어 감자에 소금과 단맛이 잘 어우러지게 절여줍니다.

감자를 절여 삶아주면 간이 골고루 배여 맛이 좋은데요, 물에 감자 넣고 소금을 바로 넣어 삶으면 간이 제대로 배지 않아

맛이 덜한다고 합니다. 감자는 5분 정도 있다가 뒤집어줍니다.

10분간 절인 감자와 절임물 모두 냄비에 부어주세요. 물 400ml 부어줍니다. 냄비에 감자가 절반정도 물에 잠기는 것이

좋습니다.

냄비 뚜껑을 닫아 준 후 가스불을 켜주세요. 불 세기는 강불로 약 15분간 삶아준 후 뚜껑 열어 불을 줄이고 감자를 한 번씩

뒤집어주세요, 이렇게 뒤집어주면 간이 잘 배어 맛이 더 좋아집니다.

뚜껑 다시 덮어 10분 정도 더 삶아내면 감자 맛있게 포슬포슬 삶아 맛있는 찐 감자 삶은 감자 완성됩니다.

감자 삶는 시간 총 25분이 지나면 불을 꺼주세요. 수분이 날아가 바닥에 수분은 거의 없습니다.

감자는 지지 말고 삶나 주세요, 감자 분내는 방법은 감자를 돌려주면서 분을 내주세요, 냄비를 흔들어 분을 내다보면

감자가 부서져 보기에도 좋지 않으니 시간이 걸려도 사진처럼 두 개의 수저로 돌려가며 분을 내주세요.

포슬포슬한 감자가 맛있게 완성됐습니다.

감자 삶는 방법 및 삶는 시간 포슬포슬 분 나게 삶는 법 간단하지만 이 방법은 꼭 한번 도전해 보시면 좋겠습니다.

뉴슈가의 양만 잘 조절한다면 최고의 감자 삶는 법이 아닐까 싶네요.맛있는 감자요리 맛있게 삶는법 알아봤습니다