중식 오이무침 맛있게 하는법(ft,이연복 레시피)

중식 오이무침 맛있게 하는 법 이연복 세프님 레시피 소개드려볼게요. 더워진 날씨에 불 앞에서 요리하기 싫은 날

초간단 레시피로 만들면 좋은 오이무침요리 여름철 밥도둑 새콤달콤 밥을 부르는 맛 중국식 오이무침 불도 팬도

필요 없는 초간단 레시피 시작합니다.

여름반찬으로 특별하게 만드는 간단한 오이무침 고춧가루 들어가지 않는 중국식 오이무침 입맛 살려주는 새콤달콤

새로운 반찬 정말 쉽고 간단하게 맛있게 만드는법 시작합니다.

중국식 오이무침은 오이 손질법무터 조금 다르게 합니다. 양념도 고춧가루 대신 굴솟, 두반장, 고추기름을 이용해

깔끔하고 달콤 새콤함 맛을 내 여름반찬으로 딱 좋답니다.

준비 재료: 오이2 개, 다진 마늘 4T , 청양고추 약간, 두반장 1T, 굴소스 1T, 설탕 1.5T, 식초 T, 간장 1T, 고추기름 2T

가족수가 적다면 오이 한개 4인가족이라면 2개를 손질해 주세요. 앞뒤 꼭지를 자르고 감자칼로 껍질을 남겨 깎아줍니다.

중국오이무침은 전체 껍질을 벗기면 보기에 별로 모양이 좋지 않아요.

오이를 깎아준 후 도마에 올려 칼등으로 탕탕 쳐주세요, 오이 탕탕이 하는 것처럼 두들겨주면 식감도 양념도 배어 좋아요.

칼로 두들기듯 내려쳐준 오이는 1.5cm 크기 정도로 잘라줍니다.

두들겨 선 오이는 믹싱볼에 담아주고 대파 1/2대 송송 썰어 그릇에 담아주고 청양고추는 취향껏 넣어주세요.

매우 맛이 싫다면 생략가능합니다. 다진 마늘 4T도 넣어주세요.

본격적인 간단 중국 양념 들어갑니다. 두반장, 굴소스, 각 1큰술, 설탕 1.5큰술로 달콤하게 식초 3큰술로

새콤함을 더해줍니다. 간은 간장 1큰술 넣어주고 조물조물 무쳐주세요.

조물조물 양념을 오이와 무쳐준 후 간을 보고 싱겁다면 간을 추가해 주시면 됩니다. 간이 맞다면 마지막 칼칼함을 위해

고추기름 2큰술 넣어 조물조물 쿠쳐준 후 마무리해 주세요.

완성한 중국 오이무침, 중국식 오이무침 완성 그릇에 옮겨 담아준 후 밥과 함께 새콤달콤함을 즐겨보세요.

밥반찬은 물론 간단한 술안주로 좋은 오이무침 여름반찬으로 상큼함을 맛보세요.

중식 오이무침 맛있게 하는 법 이연복 레시피로 만들어본 오이무침 중국식 오이무침 만드는 법 꼿 한번 만들어보세요.

오이무침 정말 간단해 뚝딱 한 끼 먹기에 좋은 반찬 만들기 더운 여름에 불 없이 만들 수 있어 정말 좋아요~!!

출처-유튜브 이연복의 복주머니