깻잎김치 맛있게 담그는법
깻김치 맛있게 담그는법 여름반찬으로 인기 많은 밥도둑 깻잎김치 만드는 법 깻잎 양념장, 맛있는 깻잎요리 짜지 않게 만드는 밥반찬 깻잎김치 담그는 법 공유드려볼게요. 짜지 않게 담아 맛있게 먹을 수 있는 비법 레시피 바로 시작합니다. 깻잎김치 맛있게 담그는법 준비 재료:깻잎 50장, 청양고추 3개, 청양 홍고추 3개, 쪽파 40g 양념: 생수 2/3컵(150ml) , 진간장 1/2컵(100ml), 멸치액젓 2큰술, 매실액 3큰 술, 설탕 2큰 술, 마늘 1.5큰술 고춧가루 2큰술, 통깨 듬뿍, 천일염 1큰술(깻잎 데칠 때) 깻잎을 10장씩 손질해 줍니다. 끓는 물에 천일염 1큰술 넣어 준 후 데쳐줍니다. 데쳐서 김치를 담가주면 억세지 않아 바로 먹을 수 있는 깻잎김치로 부드러운 맛이 좋답니다. 10장씩 손..
2023. 7. 20.
오이미역냉국 황금레시피
시원한 여름반찬으로 인기 많은 오이미역냉국 황금레시피 빅마마 이혜정 선생님의 레시피로 소개드려볼게요. 예전 수미네 반찬에 나오셔서 만들어주셨던 메뉴로 여름에 간단하게 만들어 새콤 상큼하게 먹을 수 있는 간단 레시피입니다. 오이미역냉국 여름에 언제나 인기 메뉴로 만들기 시작합니다. 오이미역냉국 황금레시피 준비 재료:오이 1개, 미역, 국간장 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 식초 7큰술, 설탕 2작은술, 소금 1/2작은술 생수 700ML 각얼음 약간, 청, 홍고추, 양파 1/4개, 매실액 1/2작은술, 통깨 약간 오이 1개 반을 갈라 곱게 채를 썰어주세요. 채 썬 오이는 차가운 물에 담가 싱싱함을 유지해 줍니다. 시든 채소를 얼음물에 살짝 담가두면 싱싱해집니다. 미역 손질(데치기) 물이 끓기 시작하면 불린..
2023. 7. 19.
소고기 얼갈이 배추 된장국 보약 밥상
소고기 얼갈이배추 된장국 보약 밥상 한 상 차려봅니다, 여름에는 시원하고 찬 음식을 자주 먹게 되는데요. 얼큰하고 칼칼한 국물을 더한 배추된장국에 소고기를 더한 영양 듬뿍 국 한 그릇 소고기 배추된장국 얼갈이로 부드럽게 삶아 여름보약 한그릇 끓이는 법 소개드립니다. 소고기 얼갈이배추 된장국 준비 재료:소고기 양지 400g, 얼갈이배추 1단 600g , 청양고추 5개, 홍고추 1개, 대파 2대 양념:집된장 3.5큰술 , 고춧가루 1큰술, 다진마늘 2큰 술, 멸치다시마육수 1.9리터, 국간장 1큰 술 맛술 참기름 1큰 술 , 소금 1작은술 끓는 물에 굵은소금 1큰술 넣어 손질한 얼갈이를 넣어 데쳐줍니다. 뒤집어 골고루 약 2분간 데쳐주세요. 데친 얼갈이를 찬물에 2~3번 휑궈 채반에 받쳐 열기를 식혀준 후 ..
2023. 7. 18.
