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오이지 담그는법 비율 및 오이 장아찌 아삭하게담는법 오지 담그는 법 비율 및 오이장아찌 아삭하게 담는 법 물 없이 오이지 담그는 법 초간단 레시피 담그는데 10분이면 든든한 초간단 오이지 물없이 아삭하고 맛있게 담는 법 짜지 않게 저염으로 누구나 만들기 쉬운 모이장아찌 맛있게 담그는법 바로 시작합니다. 준비 재료 :다다기오이 50개, 청양고추 10개, 소주 1병, 굵은소금 2컵반(500ml), 양조식초 5컵 1리터 , 설탕 5컵 1리터 오이지를 담그기에 좋은 오이 고르는게 중요합니다. 오이지 장아찌용 오이는 씨가 없는 것이 좋습니다. 5월~초여름에 나는 오이가 오이지를 담가놓으면 무르지 않고 보관하고 드시기에 좋답니다. 오이는 손질이 괸장히 중요한데요. 오이 표면을 소금으로 닦거나 수세미로 닦아주면 상처나 나기 쉬워 무를 수 있어 오이 꼭지도 자르지 말고.. 2023. 6. 2.
레몬청 만들기 레몬청 레시피 효능 레몬청 만들기 레몬청 레시피 레몬청 효능 더운 날씨에 상큼한 레몬청에 탄산수를 넣어 만드는 레모네이드 한잔은 한낮 더위를 날려주는 청량감있는 음료인데요. 수제레몬청으로 건강하게 만드는 음료 만들기 알려드릴게요, 래몬은 다양한 효능으로 건강에도 도움을 주는 새콤달콤 시원한 에이드 만드는 법 시작합니다. 레몬청 만들기 레몬은 껍질째 사용할거라 꼼꼼한 세척이 중요합니다. 오늘은 연두 쿡님의 레몬 손질법, 세척법을 알아보고 건강하게 청으로 담그는법 소개드려볼게요. 준비 재료 : 레몬 600g, 굵은소금 종이컵 한 컵, 베이킹소다 4큰술, 식초 1큰술 , 비정제설탕 600g 레몬과 설탕은 동량 1:1 같은 양으로 준비합니다. 식약처에 따르면 레몬은 수입 유통과정에 박테리아와 세균의 생성을 막기위해 왁스코팅을 한다.. 2023. 6. 1.
알감자 버터구이 만드는 법 휴게소 감자 만들기 알감자 버터구이 만드는 법 휴게소 감자 만들기 아이들 간식으로 좋은 알감자 버터구이 감대석 셰프의 휴게소 직원이 알려준 황금레시피로 감자 버터구이 만들기 소개드려봅니다. 여행길 휴게소에 들르면 빠지지 않고 구입하는 알감자 버터구이 집에서도 만들수있는 초간단 방법 바로 시작합니다. 알감자 버터구이 만드는 법 준비 재료 :알감자 1kg, 물엿 1/2컵(100ml) , 천일염 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 파슬리가루, 버터 25g 고속도로 감자 버터구이 휴게소 알감자 버터구이 만드는법 어렵지 않으니 오늘 레시피대로 만들어보세요. 휴게소에서 먹던 맛 그대로 아이들간식 어른들에게는 추억 음식으로 추천드려 봅니다. 알감자는 물에 불려 흙이나 이물질 제거 후 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨 깨끗하게 손질해 물을 충분히 빼.. 2023. 5. 31.
간단한 밑반찬 일주일 반찬 만들기 간단한 밑반찬 일주일 반찬 만들기 요즘 물가가 너무 올라 만원 한 장으로 장보기 쉽지 않은데요. 기본양념을 갖추고 있다면 일주일 반찬 6가지를 만들어 간단하고 든든한 밑반찬 만들기 레시피로 준비하시면 식탁이 풍성해집니다. 쉽고 간단한 요리왕비룡님 레시피 시작합니다. 애호박은 새우젓과 볶으면 궁합이 잘 맞는 식재료로 만들기도 쉽고 맛도 있어 간단 반찬으로 별미입니다. 애호박과 소금, 새우젓, 식용유, 홍고추를 준비합니다. 애호박은 반을 잘라 반달 썰기 해주고 홍고추 2개도 어슷 썰어 줍니다. 호박은 소금 반 큰 술 넣어 물 묻은 손으로 살자고 버무려 약 2분 간 절인 후 흐르는 물에 휑궈줍니다. 식용유 둘러주고 절인 애호박을 넣어 볶아줍니다. 새우젓 한 꼬집 넣어 호박을 노릇하게 볶아줍니다. 아삭하게 애호.. 2023. 5. 30.
감자 보관법 감자 냉장고 보관법 감자 보관법 감자 냉장고 보관법 알아보려고 합니다. 감자는 다양한 방법으로 조리에 이용하는데요. 삶아 먹기도 하고 튀김이나 볶음 조림 등 반찬으로 만들기도 하지만 생감자를 갈아먹게 되면 위건강에도 도움을 받을 수있습니다.감자 보관을 제대로 하는 법 시작합니다. 감자 보관법(냉장고 보관법) 감자 어떻게 보관하고 계신가요? 자주 사용하는 식재료이지만 감자는 잘못 보관하게 되면 독이 생길 수 있어 보관에 주의를 기울여야하는데요, 감자에 독이 생기는 이유와 올바른 감자 보관법 소개드려봅니다. 감자를 냉장고에 보관하고 있다면 오늘 포스팅 참고하여 올바른 감자보관법으로 하시기를 추천드립니다. 냉장고 야채실에 감자를 넣어두고 드시는 분들 지금 바로 꺼내어 그늘진 실온에 보관하시기를 바랍니다. 감자에는 솔라닌이라는 독.. 2023. 5. 29.
김치전 맛있게 하는 법 김치전 바삭하게 만드는 방법 김치전 맛있게 하는 법 김치전 바삭하게 만드는 방법 하루종일 내리는 비소식에 오늘 부침개 부치는 분들 많을 거 같은데요 .바삭한 김치전 백종원 샘의 레시피로 김치전 바삭하게 만드는 방법 맛있게 하는 법 소개드려봅니다.알려주시는 몇 가지 비법으로 김치전을 바삭하고 맛있게 만드는 방법 바로 시작합니다. 김치전 맛있게 하는 법 김치전 바삭하게 만드는 방법 준비 재료 : 신김치 2컵 (260g), 황설탕 1/2큰술(6g) , 물 1과 2/3컵(300g) , 부침가루 2컵(220g) , 청양고추 2개(20g) 대파 2/5대(40g) , 소시지 2개, 고운 고춧가루 1큰술(6g) , 식용유 적당량 김치전을 만드는 방법은 여러 가지 버전이 있는데요, 김치를 모양 그대로 살려서 부치는 방법, 잘게 잘게 썰어서 먹기 좋.. 2023. 5. 28.
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