감자 보관법 감자 냉장고 보관법

감자 보관법 감자 냉장고 보관법 알아보려고 합니다. 감자는 다양한 방법으로 조리에 이용하는데요.

삶아 먹기도 하고 튀김이나 볶음 조림 등 반찬으로 만들기도 하지만 생감자를 갈아먹게 되면 위건강에도

도움을 받을 수있습니다.감자 보관을 제대로 하는 법 시작합니다.

 

 

감자 보관법 감자 냉장고 보관법

감자 보관법(냉장고 보관법)

 

감자 어떻게 보관하고 계신가요? 자주 사용하는 식재료이지만 감자는 잘못 보관하게 되면 독이 생길 수 있어 보관에

주의를 기울여야하는데요, 감자에 독이 생기는 이유와 올바른 감자 보관법 소개드려봅니다.

 

 

 

 

 

감자를 냉장고에 보관하고 있다면 오늘 포스팅 참고하여 올바른 감자보관법으로 하시기를 추천드립니다.

냉장고 야채실에 감자를 넣어두고 드시는 분들 지금 바로 꺼내어 그늘진 실온에 보관하시기를 바랍니다.

 

 

감자 보관법 감자 냉장고 보관법

 

감자에는 솔라닌이라는 독이 있는데요 , 주로 감자 껍질부위에 존재하며 싹 발아 부위에 많이 존재합니다.

아깝다고 삭을 도려내고 먹기도하는데요, 도려내고 먹어도 복통, 설사하는 분들이 있으니 조심하셔야 합니다.

감자를 구입해 왔을 때 어떻게 보관을 잘하는 거에 따라서 많이 달라질 수 있습니다.

감자 보관할 때 주의할 점은 첫 번째로 감자와 양파를 같이 두면 안됩니다. 양파는 수분이 많은 야채로 감자가

양파의 수분을 흡수해 물러지고 싹이 나고 초록색으로 변한답니다.

 

 

감자 보관법 감자 냉장고 보관법

감자 보관법 (사과와 함께 보관)

감자에 싹이 날 염려가 된다면 사과와 함께 보관하는 걸 추천드립니다. 사과에서 나오는 에틸렌 가스가

감자에 싹 나는 걸 막아줍니다.  잘못 보관하고 있는 방법으로 혹시 냉장고에 보관하신다면 얼른 꺼내

실온에 바람이 잘 통하는 곳에 보관하셔야 합니다.

아크릴아마이드라는 발암물질이 저온 피해로 인해서 감자의 발암물질을 생성한다고 하니 절대 냉장보관은

피해 주셔야 합니다, 또한 햇빛에 감자를 두게 되면 햇빛과 감자가 결합될 때 솔라닌 성분을 만들어 네이

햇빛이 들지 않는 통풍이 잘되는 곳에 수분이 있는 채소와 섞지 말고 사과 한 개 함께 놔두면 한달 이상도

거뜬하게 보관이 가능하다는 점 기억해 주세요.

 

 

감자 보관법 감자 냉장고 보관법

 

감자 보관법 감자 냉장고 보관법 감자는 통풍이 잘 되고 서늘하며 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳 실온에

보관하시어 건강하게 드시면 좋겠습니다.