마늘종 장아찌 담그는 시기가 왔습니다. 간장 마늘장아찌부터 마늘종 고추장장아찌 다양한 마늘쫑 조리법 중
오늘은 간장마늘장아찌 마늘을 더해 만능장아찌 소스로 간단하고 쉽게 담아봤습니다.
장아찌간장비율 만들기 어렵다면 장아찌간장을 이용해 담가보면 간편하고 맛있게 담글수있답니다.
알마늘을 더해주면 일석이조 마늘종 먹고 마늘장아찌까지 즐길 수 있으니 담아보시면 좋겠습니다.
밑반찬 레시피로 언제나 사랑받는 장아찌는 요즘 제철 마늘대 마늘종장아찌로 담가놓으면 고기반찬 먹을 때부터
반찬 만만치 않을 때 밥반찬으로 언제나 든든한 반찬이 되어줍니다.
장아찌간장소스를 부어만 주면 되니 정말 간편하고 편리하게 장아찌를 담글 수 있는데요.
다양한 봄나물을 담글 수 있을 거 같네요. 매번 장아찌간장 비율 맞춰 끓이거나 간단 버전으로 담갔는데
올해는 약간의 꾀가 나서 구입한 장아찌간장을 부어주니 세상 편하고 좋네요.
준비재료:
마늘종 300g, 장아찌간장 소스, 감초, 건고추, 말린 표고버섯
마늘대는 연한 걸로 구입해 손질 후 5~6cm 길이로 잘라 준비해 주세요.
줄기가 억세지 않고 부드러운 걸로 담아주는 게 좋습니다. 간장으로 담는 장아찌도 맛나지만 소금으로 담가 고추장무침
장아찌로 만들어도 별미 반찬입니다. 더워지는 날씨에 장아찌 한 가지만 맛있어도 밥반찬으로 좋은 밑반찬입니다.
마늘쫑만 담지 말고 알마늘을 더해주면 마늘종도 먹고 마늘도 먹을 수 있으니 좋습니다..
감칠맛을 위해 표고버섯 말린 것 한 개 넣어주고 감초는 방부제 역할을 해주며 단맛도 추가해 줍니다.
건고추는 뒷맛을 깔끔하게 해 주니 넣어보세요.
열탕소독한 유리병을 준비해 준 후 마늘종과 알마늘을 순서대로 담아줍니다. 표고버섯, 건고추, 감초를 담아주고
장아찌간장 소스를 준비해 주세요.
만들어 사용할 수도 있지만 오늘은 만들어 판매하는 만능장아찌소스를 활용해 담아볼게요.
다양한 채소 야채절임에 최적화된 간장소스를 부어주면 마늘종 장아찌 만들기 완성입니다.
다양한 야채 장아찌 만들기에 너무 편리한 만능간장소스로 추천드려 봅니다.
유리병에 재료를 담아준 후 장아찌간장을 재료가 잠길 수 있게 충분히 부어줍니다.
장아찌간장을 만들어 사용할 때는 보존기간을 늘리기 위해 간장을 끓이거나 소주를 더해주면 좋아요.
오늘은 간장 마늘장아찌 마늘쫑 조리법 담가봤습니다. 고추장무침으로 간장장아찌로 소금 마늘장아찌로
만들어봐도 좋을 것 같아 소개드려봤습니다. 장아찌간장 만들기 비율이 어려울 때는 판매하는 만들어놓은
간장소스를 이용하면 훨씬 만들기 쉬우니 나에게 맞는 조리법으로 만들어보시면 좋겠습니다.
'요리 레시피' 카테고리의 다른 글
냉이무침 황금레시피 맛있게 만드는 법 (0) | 2023.03.27 |
---|---|
백종원 잡채 맛있게 만드는 방법 (0) | 2023.03.26 |
쑥떡집에서 만드는 법 쑥떡 인절미 만들기 (1) | 2023.03.25 |
백종원 콩나물 무침 맛있게 만드는법 (0) | 2023.03.24 |
진미채볶음 황금레시피 부드럽게 만들기 (0) | 2023.03.23 |
댓글