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미나리무침 만드는 법 생미나리 무침 만들기 기온이 올라가면 생미나리무침 먹기에 별로입니다. 벌레도 생기고 하니 지금 이 생미나리 먹기에 가장 좋은 시기인데요. 향긋한 미나리무침 만드는 법 간단한 황금레시피 소개드려볼게요. 삼겹살 구워 생미나리 곁들여도 정말 맛있는 미나리무침은 데쳐서 나물처럼 무쳐도 맛있지만 생으로 무쳐도 산뜻한 맛이 일품인 나물입니다.미나리는 천연 해독제라 불릴 만큼 중금속 배출 및 피를 맑고 깨끗하게 하는 봄나물 대표로 알칼리성 식품으로 미세먼지와 황사 등으로 인한 산성화 된 체질을 중화시켜 주는 효능이 뛰어납니다. 봄철음식으로 미나리 전, 미나리초무침, 나물무침, 전골 등에 다양하게 사용하는 식재료로 사랑받는 식재료입니다. 다양한 효능으로 향긋한 미나리무침은 삼겹살 등 육류와 곁들이면 좋으며 살짝 데쳐 나물로 무쳐 먹거나 전.. 2023. 2. 24.
냉이된장국 끓이는법 냉이 손질법 봄에는 역시 냉이된장국 자주 끓이게 되는데요. 향긋한 냉잇국 맛있게 끓이는 법 공유드려볼게요. 간단하게 쌀뜨물에 끓이거나 바지락 한줌 넣어 끓이면 봄음식으로 이만한 국요리가 없답니다. 쉽고 간단하게 냉이국 끓이는 법 깔끔한 손질법 바로 시작해 볼게요. 겨우내 폭설 강추위 이겨낸 노지 냉이는 뿌리도 보약이랍니다. 손질 후 국으로 무침으로 맛있게 즐겨보세요. 부드럽고 향긋한 냉잇국에 밥 한 공기 말아 후루룩 ~ 다른 게 보약이 아니죠~시원하고 구수한 냉이된장국 국물요리로 최고입니다. 맛있게 끓인 된장국을 정성스럽게 담아 남편 상에 올려봤습니다. 언제 먹어도 물리지 않는 우리네 국물 요리 냉이된장국, 손질법부터 시원하고 부드럽게 끓이는 황금레시피 시작합니다. 냉이된장국 재료: 손질냉이 300g, 달래 한 줌,.. 2023. 2. 23.
딸기 세척법 딸기 씻는 방법 요즘 딸기는 제철이 12월부터 봄까지 쭉~욱 먹을 수 있으니 예전에는 딸기 먹고 싶어 봄을 기다렸는데 요즘은 그럴 일이 없는 거 같아요. 정말 좋은 세상에 살고 있는 풍요로움에 감사하면서도 한편으로 걱정되는 부분도 있는 것 같네요. 항산화 가득한 딸기는 겨울딸기는 단맛이 강하고 봄딸기는 항산화 성분이 듬뿍 어느 계절이든 딸기의 놀라운 효능은 가득하다고 합니다. 워낙 연하고 수분에 약한 딸기는 올바른 세척법과 씻는 방법만 알아두어도 신선한 딸기를 드실 수 있으니 올바른 딸기 세척법, 딸기 씻는 방법 알려드릴게요. 향이 진하며 과육이 단단한 것이 신선한 것입니다. 구입하실 때 참고하셔서 신선한 딸기 고르시면 됩니다. 딸기는 품종에 따라 색이 다를 수 있는데요. 꼭지까지 붉은빛을 띠는 걸 구입하시는 게 좋습니.. 2023. 2. 22.
방풍나물 무침 요리법 효능까지 풍을 예방한다고 하여 이름이 지어진 방풍나물은 예전에는 주로 약재로 사용됐으나 요즘 들어서는 요리 식재료로 다양하게 활용되고 있습니다. 다양한 요리 나물무침부터 전으로도 자주 식탁에 올리는 식재료입니다. 주로 바닷가 모래에서 잘 자라는 식물로 특유의 향과 삽싸름하면서 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 방풍나물 무침부터 요리법, 건강에 좋은 효능까지 알려드릴게요. 준비재료:방풍나물 200g, 된장 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 쪽파 약간, 매실액 1큰술, 참치액 1작은술, 참기름 1큰술,깨소금 1큰 술,천일염 1큰 술 따뜻한 성질을 가지고 있어 생선, 조개 등 해산물과 먹으면 궁합지 좋은 방풍나물은 주로 무침이나 생채로 무쳐먹는 요리법이 많습니다. 방풍나물 효능 방풍나물은 칼륨이 매우 풍부하고 칼슘과 인, .. 2023. 2. 21.
연근 효능과 먹는법 연근은 연꽃의 뿌리 부분으로 꽃잎부터 물속 깊은 곳 뿌리까지 버릴 것 없는 아삭한 식감과 영양 많은 식재료로 다양한 요리에 활용되는 뿌리채소입니다. 중국에서는 다년초인 연을 불로초로 여겼으며 잎,열매,뿌리의 모든 것을 약재로 이용해 왔으며 생명력이 강한 식물로 다양한 요리에 식재료로 사랑받는 채소입니다. 건강에 이로운 효능과 다양한 요리법으로 먹는 법 함께 소개드려보겠습니다. 연근 효능 혈관 건강 연근에는 식이섬유 타닌이 풍부해 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 낮추는 데 도움을 주어 고혈압, 동맥경화, 등 혈관질환에 도움을 줍니다, 또한 다량의 칼륨이 나트륨 배출을 도와 고혈압 환자에게 좋은 뿌리채소입니다. 장 건강 연근에는 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 장의 연동 운동을 촉진하고 장 내 유해물질 배출에 .. 2023. 2. 20.
간에 좋은 음식 10가지 나쁜 음식 오늘은 간을 회복시켜 주고 해독시켜 주는 음식들 알보겠습니다. 우선 간의 역할이 무엇인지 알아보겠습니다. 간은 여러 효소 반응과 영양소 대사 독성물질 해독 등 가장 중요한 간의 역활은 해독이라고 합니다. 간이 중요한 것은 외부에 들어온 물질 또는 독소를 장에서 한번 걸러주고 그걸 간에서 한번 더 걸러주는 역할을 하는데요.간이 제 역활을 못하면 외부에서 들어온 독소가 몸안을 떠 돌아다니면서 알레르기. 만성염증 등을 유발할 수 있기 때문입니다. 오늘은 약으로 치료하기 전 음식으로 예방할 수 있는 간에 좋은 음식 10가지 나쁜음식 알아보겠습니다. 간이 손상 되는 이유 간이 손상되는 가장 큰 이유로는 외부 이물질(의약품 포함) 독소가 많이 유입되거나 항산화 물질 섭취량이 적은 경우, 노화로 회복 능력이 떨어졌을.. 2023. 2. 20.
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