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병아리콩 밥하는 법 병아리콩 효능 병아리콩은 슈퍼푸드로 단백질 함량이 높은 콩으로 칼로리가 낮아 다이어트에 도움을 주는 콩으로 잘 알려져 있습니다. 병아리 부리를 닮았다 하여 병아리콩으로 불리기도 하는데요. 영양과 건강에 좋은 콩으로 다이어트에도 도움을 주는 콩으로 다양한 요리에 활용되는 영양 높은 콩입니다. 병아리콩은 밤과 같이 포근한 맛이 좋으며 밥이나 스무디, 다양한 샐러드에도 활용도 높은 식재료입니다. 건강에 좋은 다양한 효능과 병아리콩밥으로 구수하게 밥 짓기, 밥 하는 법 공유드려볼게요. 병아리콩은 단단해 하루 전 날 불려놓고 삶아서 사용하면 되는데요. 급 할 때 바로 단단한 콩으로 밥 짓는 법 알려드려 볼게요. 저는 제철에 나는 콩을 삶아 냉동실에 두고 밥 짓기 할때 한 줌씩 넣어서 하는데요. 병아리콩뿐 아니라 단단한 콩 바로.. 2023. 3. 6.
방풍나물 장아찌 만드는 법 방풍나물 요리법 풍을 예방해 주는 방풍나물 장아찌 만드는 법 간단 요리법 소개드려볼게요. 방풍나물은 성질이 따뜻하고 맛은 달며 매운 성질은 있지만 독은 없는 36가지 풍을 다스린다는 기록이 있을 만큼 치료에 효과적이며 통증완화, 관절염, 퇴행성 관절염에도 좋은 효능이 있습니다. 혈액순환에도 좋으며 봄철에는 어린잎을 나물무침이나 전으로 먹으며 방풍나물장아찌 다양한 방풍나물 요리법으로 즐길 수 있습니다. 차로도 마시며 방풍은 돼지고기나 해산물과 궁합이 좋습니다. 방풍나물은 생나물을 그대로 장아찌로 담가도 좋지만 바로 드실 거라면 살 짤 데친 후 담가주면 2~3시간 후에 바로 식탁에 올릴 수 있답니다. 방풍나물은 특유의 향이 있으며 맛은 쌉싸름하면 단맛이 나는 특징을 가지고 있는데요. 우리나라 방풍으로 갯방풍과 식방풍 두 가.. 2023. 3. 3.
소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 참 쉬운 소고기 미역국 맛있게 끓여봤는데요. 백종원 초간단 레시피로 쉽고 맛있게 미역국 끓이는 법 소개드려볼게요. 미역국은 누구나 좋아하는 한식 대표 국요리가 아닐까 싶어요. 생일이면 빠지지 않고 올라오는 국으로 소고기 듬뿍 넣어 정성껏 맛있게 끓여볼게요. 바다의 채소로 불릴 만큼 미역에는 칼슘, 알길산, 요오드 등 영양성분이 풍부해 산후조리 다이어트에 효과적인데요. 특히 미역에는 철분과 요오드 함량이 높아 여성과 산모들의 건강에 도움이 되는 블랙푸드입니다. 미역에는 우유의 10배에 해당하는 칼슘 함유로 성장기 어린이 성장발육에 좋으며 뼈건강, 골다공증 예방에도 도움이 됩니다. 준비 재료(4인분) 소고기(양지) 200g, 건미역 20g, 참기름 2큰술, 국간장 3큰술 다진 마늘 1큰술, 참치액젓 2큰술,.. 2023. 3. 1.
인삼주 담그는 방법 숙성기간 효능 주말 재래시장에 나갔다 인삼을 넉넉하게 구입해 말리고 남은 수삼을 이용해 인삼주 담가봤습니다. 인삼은 삼계탕에 넣어먹거나 겨울에는 꿀절임으로 즐기는 편으로 작은 양에 맞는 담금주 술병이 있어 담가봤습니다. 인삼주 담그는 방법 숙성까지 자세하게 공유드려볼게요. 인삼주 효능 인삼주 효능으로 간기능회복과 숙취해소에 도움을 주며 사포닌 성분이 풍부해 항암효과와 당뇨병, 성인병예방에 좋으며 면역력 증진에 도움을 줍니다. 인삼의 대표적 효능으로 원기를 보하고 혈액을 생성해 맥박을 고르게 해 주며 심신안정과 체액을 보충해 갈증을 해소해 줍니다. 위장기능을 항진시켜 주고 설사를 멈추게 하며 체내 독을 제거해 주고 종기까지 삭혀주는 역할을 합니다. 인삼주 숙성기간 인삼주 보관방법 숙성기간 알려드릴게요. 담근 인삼주는 직.. 2023. 2. 27.
달걀장 계란장 만들기 계란장 만드는 법 너무 쉬운 밥도둑 계란장 달걀장 만들기 달걀 한 판이면 2주는 거뜬한 밑반찬으로 든든한 밥반찬 단짠단짠 달걀장으로 입맛 없을 때 짭조름 쓱~ 비벼 드셔도 맛난 계란장 만드는 법 쉽고 빠르게 황금레시피 알려드릴게요 계란장 황금레시피 재료 손 질만하면 계란장물 끓일 필요없이 거뜬하게 만들기 바로 시작합니다. 만드는 과정이 정말 간단해 밑반찬으로 만들어두면 든든한 영양반찬입니다. 아이들 반찬으로 좋은 달걀장으로 맛있게 만들어보세요. 따뜻한 흰쌀밥에 짭조름 달큼한 간장 넣어주고 버터 한 조각 넣어 비벼주면 이만한 밥반찬이 없답니다. 달걀 삶아 껍질 벗기는 일이 조금 번거롭긴 해도 만들어두면 요긴한 반찬으로 든든 반찬인데요. 한판 삶아 껍질 까는 게 조금 시간 걸린 것 말고는 나머지 양념 만들기는 뚝딱 계란장 만.. 2023. 2. 26.
단무지 무침 황금레시피 초간단 반찬 오늘은 초간단 반찬으로 단무지 무침 황금레시피 간단 반찬으로 소개드려볼게요. 꼬들꼬들한 식감의 단무지무침은 추억반찬이기도 해 가끔 무침으로 곁들이면 오독오독 씹는 맛도 있어서 좋은데요. 여기에 맛있는 양념 간단하게 추가해 주면 반찬 한 접시가 뚝딱 만들어집니다. 주말에는 간단하게 먹게 되는데 가벼운 단무지무침 반찬메뉴로 추천드려 봅니다!! 단무지무침 반찬은 만드는 법이 어려울 거 없어 양념을 더해 무치기만 하면 초간단 반찬으로 후다닥 만들기 쉬워 자취생 요리로 빠르고 쉽게 만들기 좋은 밑반찬입니다~ㅎ 가을무로 간장무장아찌나 단무지 만들면 보관하고 먹기에 좋은데 이번 김장철에는 시간을 놓쳐 못 만들었더니 아쉽네요. 거창한 양념이 들어가는 것도 아니니 한 접시 무쳐놓으면 라면에 국수에 간단한 카레라이스에 곁.. 2023. 2. 25.
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