병아리콩은 슈퍼푸드로 단백질 함량이
높은 콩으로 칼로리가 낮아
다이어트에 도움을 주는
콩으로 잘 알려져 있습니다.
병아리 부리를 닮았다 하여
병아리콩으로 불리기도 하는데요.
영양과 건강에 좋은 콩으로 다이어트에도
도움을 주는 콩으로 다양한 요리에 활용되는
영양 높은 콩입니다.
병아리콩은 밤과 같이 포근한 맛이 좋으며
밥이나 스무디, 다양한 샐러드에도
활용도 높은 식재료입니다.
건강에 좋은 다양한 효능과 병아리콩밥으로
구수하게 밥 짓기, 밥 하는 법
공유드려볼게요.
병아리콩은 단단해 하루 전 날 불려놓고
삶아서 사용하면 되는데요.
급 할 때 바로 단단한 콩으로 밥 짓는 법
알려드려 볼게요.
저는 제철에 나는 콩을 삶아 냉동실에 두고
밥 짓기 할때 한 줌씩 넣어서 하는데요.
병아리콩뿐 아니라 단단한 콩 바로 불려
요리에 활용하는 방법 알려드릴게요.
병아리콩은 병아리콩 후무스부터 샐러드
갈아 마시는 두유까지
다양한 조리법으로 활용도가 높답니다.
준비재료
불린 쌀 2컵
삶은 병아리콩 두 줌
밥물 2컵
쌀을 바로 씻어 밥을 하기보다
씻은 후 물에 담그지 말고
체에받혀 물기를 제거해 주면
찰진 밥맛을 볼 수 있어요
요즘 1인용 미니 압력밥솥에
끼니때마다 밥 짓기를 하고 있답니다.
풍년 꿀밥 1인용 밥솥에
솥밥 하는 재미가 쏠쏠합니다.
밥에 윤기가 좌르르~
미니미한 밥솥에 불린 쌀 2컵을
담아주고 삶은 병아리콩을 양껏
넣어준 후 물 숫자 2에 맞춰
압력밥솥 닫아주면 전용 인덕션에서
6분 30초면 압력솥밥, 가마솥밥이 뚝딱
완성됩니다.
단단한 병아리콩을 미리 불리지 못했을 때
쉽게 콩 불리는 법 알려드릴게요.
넓은 내열용기에 씻은 콩을 담아주고
콩이 잠길 만큼 넉넉하게
물을 부어줍니다.
전자레인지에서 5분 돌려주면
5분으로 맛있는 콩밥 하는 법
밥 짓기가 된답니다.
콩불리기가 끝나고 불린 쌀
밥솥에 담아주고 물양 맞춰 전기밥솥이던
압력솥이든 편한 방법으로
완성해 주세요.
저는 1~2인용 미니 압력솥으로
불린 쌀 2컵에 병아리콩 2줌 넣어
6분 30초 만에 밥 짓기 성공입니다.
콩에서도 윤기가 좌르르~
제철에 많이 나오는 콩을 손질해
삶아 냉동실에 소분해 두면
1년 내내 콩밥을 즐길 수 있으니
좋아하시는 분들은 소분해 보관해 보세요.
병아리콩에는 몸에 좋은 효능이
가득한데요.
칼슘은 우유와 비슷한 100g당 105mg
무기질, 비타민을 함유하고 있으며
심장볍, 당뇨병 같은
성인병 예방에도 도움을 주며
대장암 예방에 좋다고 합니다.
병아라콩밥 하는 법 건강한 병아리콩 효능
알아봤습니다.
콩불리기 전자레인지로 5분 돌려주면
바로 밥 짓기에 활용가능하니
이용해 보시면 간단한 콩밥 짓는 법
쉽게 밥 하는 법 완성됩니다.
맛있고 건강한 병아리콩 밥하는 법
소개드려봤습니다.
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