맛없는 복숭아 활용법

맛없는 복숭아 활용법 보기에 탐스럽고 맛있어 보여 담아 온 복숭아가 맛이 심심하고 맛없을 때 버리기는 아깝고

맛은 없고 냉장고만 차지하게되는경우들 있으셨죠, 오늘은 맛없는 복숭아를 달콤하고 맛있는 복숭아조림으로

맛있게 만드는법 활용법 알려드릴게요.

복숭아의 함유한 영양성분은 스트레스를 줄이고 비타민 성분은 피로를 없애는데 도움을 줍니다.

아스파르트산 성분이 만성피로증후군에 도움을 주며 간해독에 도움을 준다고 하니 여름철 복숭아 한알 드시면서

피로와 건강을 지켜보시면 좋겠습니다.

준비 재료:복숭아 5개, 소금 1/3스푼 , 원당 1/3컵(5스푼), 생수 1/2컵(100ml) , 레몬즙 1스푼

보기에 맛있어보이는 복숭아도 가끔은 단맛이 부족해 맛이 덜할 때가 있는데요. 버리기에는 아까운 복숭아를 이용해

달콤 새콤한 복숭아조림 만드는법 소개드려봅니다.

복숭아는 깨끗하게 씻어 준 후 껍질을 벗겨 적당하게 잘라 줍니다, 자른 복숭아에 소금 1/3스푼과 원당 1/3컵 원당이

아닌 설탕을 넣을대는 4스푼 정도 넣어줍니다. 설탕 소금 넣은 복숭아는 골고루 섞어 주세요.

설탕과 소금으로 잠시 절여주는 시간을 줍니다. 소금이 들어가면 단맛이 더 상승되기 때문에 설탕과 소금을 같이 넣어

골고루 섞어 잠시 5분정도 단맛이 배일수 있게 재워주세요.

5분 재워 단맛이 배인 복숭아에 생수 반컵을 부어 강불로 조려주세요, 2분 정도 조려주면 물이 제법 많이 나오는데요,

이 단계에서 불은 중불로 줄여줍니다. 지금부터 5분 더해서 총 7분 조려주면됩니다.복숭아가 말캉말캉 단맛이 어우러

질 수 있도록 조려주면 됩니다. 소금이 들어가 조려놓으면 단맛이 더 강하게 느껴지실 거예요.

맛없는 복숭아 정말 변신해 주는 과정입니다. 복숭아 조림 총 7분이 지났습니다, 가스불을 끄고 복숭아조림을

완전히 식혀주세요. 식힌 복숭아조림에 오늘 비방의 비법레시피 레몬 1스푼을 넣어 새콤함과 달콤함을 더해줍니다.

완성한 조림을 밀폐용기에 옮겨 담아 냉장고에 보관하고 드시면 맛없는 복숭아가 맛있는 달콤한 복숭아조림으로

완성됐습니다.

앞으로 맛없는 복숭아는 오늘 소개해드린 맛없는 복숭아 활용법으로 만들어 두시면 언제든지 맛있게 드실 수

있는 과일통조림 레시피입니다.

출처-김대석 셰프 TV