감자 샐러드 만들기 황금레시피

감자 샐러드 만들기 황금레시피 건강하게 만드는 방법 마요네즈 없이 만드는 샐러드소스로 눈건강과 위건강까지

챙길 수있는 맛있고 건강한 감자샐러드 만드는 항금 레시피 소개드려볼게요.

냉장고 남은 자투리 채소로 푸짐하고 한끼 식사 영양까지 가득한 홈파티 샐러드 만들기 시작합니다.

 

 

감자 샐러드 만들기 황금레시피

감자 샐러드 만들기 황금레시피

오늘 만드는 감자 샐러드 레시피는 건강하고 영양을 생각하며 요리를 즐기는 유튜브 JUNTV 준 님의 완벽한

한끼 식사 샐러드 요리법 소개드려볼게요. 언제나 건강을 생각하며 조리하시는 열정적인 모습이 멋있는 준티브

준님 레시피로 건강한 샐러드 만드는 방법 공유드립니다.

 

 

 

 

 

준비 재료:감자 큰 사이즈 2개, 토마토 2개, 브로콜리 1/2개, 계란 4개, 호두 3큰술, 마늘 7개, 로메인 상추 15장

쪽파 약간, 자색양파 1/2개 

소스: 마늘 1개, 엑스트라버진 올리브유 5큰술, 참기름 3큰술, 간장 3큰 술, 후추 약간, 꿀 1.5큰술, 쪽파 약간

 

 

감자 샐러드 만들기 황금레시피

 

프랑스식 샐러드를 한식 조리법에 맞춰 냉장고 재료 밸런스를 맞춰 한 끼 식사 건강, 맛, 칼로리 모두 잡았답니다.

복잡한 조리법을 간단하게 15분 레시피로 끝내주 신다 하니 준 님의 황금비법도 알아보면 좋겠습니다.

냄비 2개를 준비해 주시고 감자는 썰어서 삶아줄 거니 너무 두껍지 않게 깍둑썰기 해줍니다. 브로콜리는 송이를

떼어내 주세요. 토마토 반만 준비해 주세요. 마늘은 꼭지만 떼고 편으로 얇게 썰어줍니다 토마토 1.5개는 반으로

자른 후 4등분 해주세요.

 

 

 

 

편으로 썬 마늘과 호두, 토마토에 소금을 한 꼬집씩 뿌려준 후 올리브유를 마늘, 호두, 토마토에 올리브유 각 한 큰 술

넣어준 후 후추도 살짝씩 뿌려줍니다. 재료를 한 번씩 뒤적여주세요.

 

 

감자 샐러드 만들기 황금레시피

 

적양파는 반만 동그랗게 썰어 준 후 하나씩 떼어내고 찬물에 담가 매운맛을 빼 줍니다. 쪽파도 송송 썰어주세요

 

 

 

 

소금 한 고집 넣어 브로콜리를 10~30초 내로 데쳐줍니다. 찬물에 헹구지 말고 그대로 식혀주세요.

브로콜리 데친 물에 소금 한 꼬집 넣어 물이 끓기 시작하면 달걀을 넣어 노른자가 가운데로 올수있도록 돌려준 후 

불을 끄고 10분 있으면 완전한 반숙이 됩니다.

 

 

 

 

팬 하나를 불에 올려 물을 자박하게 부어주고 소금을 한꼬집 넣어 끓기 시작하면 손질한 감자를 넣어 삶아줍니다.

물은 많이 넣지 말고 자박하게 잡아줍니다. 삶은 감자물은 따로 받아두고 감자는 잠시 식혀주세요.

감자는 물이 끓기 시작하면서 6~7분이면 삶아집니다.

 

감자 샐러드 소스 만들기

 

 

 

마늘 한 개 으깨준 후 올리브유 5큰술 넣어줍니다. 진간장 3큰술과 참기름 3큰 술  후추 약간 꿀 1.5큰술, 쪽파를 넣어

골고루 섞어주세요. 소스 완성입니다.

 

 

 

 

삶은 감자에 소금 반꼬집 올리브유 한 큰 술을 둘러주고 쪽파 약간 넣어줍니다. 감자가 뜨거울 때 뿌려줘야 양념을 쫙 빨아들입니다. 양념 후 뚜껑 덮어 5~10분간 두면 감자가 양념을 빨아들여 맛있어집니다.

반숙으로 삶은 계란을 조심히 잘라줍니다.알려주신 방법으로 계란 삶아 10분 후 계란을 먼저 껍질을 먼저 깨준 후 찬물에 담가 까주면 쉽게 달걀을 있습니다.

 

감자 샐러드 완성

 

 

 

팬을 준비해 주고 브로콜리와 토마토, 호두, 마늘을 볶아줄 건데요. 기름 두르지 않고 그대로 볶아줄 거예요.

처음에 마리네이드 된 재료의 기름 가지고 볶아주어도 충분합니다. 토마토와 브로콜리를 볶아 지용성 비타민을 

충분히 섭취할 수 있으니 볶아서 사용하면 영양분이 좋아집니다.

 

 

 

 

마늘향이 충분히 올라오게 볶은 후 토마토를 넣어 볶아 팬 한쪽으로 몰아준 후 호두를 넣어 볶아줍니다.

거의 재료가 익었을 때 브로콜리를 넣어 살짝 15초 정도 냄새만 입혀준 후 불을 꺼줍니다.

 

 

 

 

볶은 모든 샐러드 재료를 접시에 담아주고 반숙 계란, 삶아 양념한 감자도 준비해 주세요.

찬물에 담근 양파도 건져 준비해 줍니다. 샐러드 완성접시를 준비해 주고 로메인상추를 바닥에 깔아준 후 감자와

양파, 브로콜리, 볶은 마늘, 호두, 토마토를 먹음직스럽게 담아 샐러드 소스를 골고루 뿌려 완성합니다.

 

 

감자 샐러드 만들기 황금레시피

 

감자 샐러드 만들기 황금레시피, 오늘 준티브이 준 님의 감자샐러드 엄청 푸짐하게 만들어봤습니다. 요즘 알려주시는

샐러드소스 만드는 법으로 느끼하지 않고 건강한 지중해식 식단으로 만들어먹고 있는데요. 정말 건강한 맛으로 영양과

맛까지 온 가족이 모두 식사할 수 있는 황금레시피로 만들어보시면 좋겠습니다.

출처-유튜브 JUNTV