상추 효능 로메인 상추 효능
쌈채소로 사랑받는 상추, 특별한 로메인 상추 다양한 효능과 손질법, 먹는 법 다양한 영양 함께 알아보겠습니다. 쌈 채소 중 하나인 상추는 오랜 기원을 가진 채소로 우리나라에는 6~7세기경 인도, 중국 등으로부터 유입되었다는 기록이 있습니다. 오랜 역사만큼 품종도 다양한데요. 잎의 색과 모양 크기, 결구성, 줄기의 형태 등에 다라 나뉘며 보통 결구상추, 버터헤드상추, 로메인, 잎 상추, 줄기 상추, 라틴 상추 등으로 분류됩니다. 외국에서는 이 6가지가 모두 생산되지만 우리나라에서는 결구 상추, 로메인 상추, 잎 상추 3가지 품종을 주로 재배하고 있다. 상추는 주로 우리나라에서는 육류와 함께 곁들이는 쌈 채소로 사용되며 돼지고기와 섭취 시 콜레스테롤 축적을 억제해 동맥경화를 예방할 수 있습니다. 중국에선, ..
2023. 4. 5.
