알토란 양배추차돌말이찜 깨소스 만드는 법

알토란 양배추차돌말이찜 깨소스 만드는 법 양배추에는 위를 보호하는 비타민 U 성분이 풍부해 위벽을

보호하며 치유하는 효과와 면역력 증진에 도움을 줍니다. 여름철  다이어트 음식으로 많이 사용되며

맛있고 건강하게 소고기 차돌말이찜과 고소한 깨소스 만드는 법 포스팅으로 확인해 보세요.

 

 

알토란 양배추차돌말이찜 깨소스 만드는 법

 

양배추차돌말이찜 

준비 재료 : 양배추, 차돌박이, 깻잎, 양파

깨소스 재료 : 참깨 50g, 물 100ml, 간장 100ml, 참기름 50ml, 설탕 40g, 물엿 40g, 마요네즈 

 

 

 

 

 

면역력 올려주는 밥상 간단한 재료를 이용한 차돌말이찜에 참깨를 이용한 소스까지 완벽하게 만든

양배추차돌말이찜 맛있는 양배추요리 시작합니다.

 

 

알토란 양배추차돌말이찜 깨소스 만드는 법

 

양배추를 곱게 채 썰어줍니다. 양배추가 없을 때는 버섯이나 양파를 이용하셔도 좋습니다.

손님 초대요리로 내놓으면 맛도 좋고 정성스러운 음식으로 칭찬받는 요리가 됩니다.

도마에 차돌박이 지방이 있는 부위와 살코기 부위를 겹쳐서 깔아줍니다.

 

 

알토란 양배추차돌말이찜 깨소스 만드는 법

 

고기만 말다 보면 찢어질 수 있으니 깻잎을 사진처럼 차돌 위에 올려줍니다. 깻잎 위에 양배추 채를 적당히 올려주세요.

양이 많으면 풀릴 수 있으니 적당량 넣어줍니다.

차돌에 깻잎, 양배추 순으로  넣어 돌돌 말아주면 양배추 차돌말이 준비완료입니다.

이제 찜솥에 5분 간 져주면 끝, 너무 간단한 요리인 거 맞죠?

 

 

알토란 양배추차돌말이찜 깨소스 만드는 법

 

고기 안에 말아준 양배추, 깻잎은 생으로도 먹는 야채이니 차돌만 익히면 찜은 완성입니다.

긴 시간 필요 없으니 빠르게 찜기에 찌는 법 알려드릴게요.

 

 

알토란 양배추차돌말이찜 깨소스 만드는 법

 

찜기에 물을 적당하게 올린 후 물을 끓여주세요 김이 올라오면 말아놓은 양배추 차돌멀 이를 찜기에 올려주세요.

뚜껑을 덮어주고 약 5분간 쪄줍니다. 이때 주의하실 점은 찜기 냄비 물을 너무 많이 넣게 되면 찌는 게 아니라 

삶아지니 물은 적당하게 넣어주는 거 기억해 주세요.

 

깨소스 만드는 법

 

알토란 양배추차돌말이찜 깨소스 만드는 법

 

차돌말이찜이 완성되는 5분 동안 함께 곁들일 고소한 깨소스 만드는 법 알려드릴게요.

만들기 간단하지만 다양한 요리 레시피에 활용 가능한 소스입니다.

비빔국수, 샐러드, 냉채 등에 곁들여도 너무 맛 좋은 깨소스 만드는 법입니다.

 

 

 

 

물과 간장은 100ml 동량으로 믹서에 부어줍니다. 주인공 참깨와 참기름 동량  설탕, 물엿은 시판용 소스처럼 

달달함을 원하면 각 50g 넣어주면 됩니다. 단맛을 낮추고 고소함을 높이려면 설탕, 물엿 각각 40g씩 넣어주세요.

 

 

알토란 양배추차돌말이찜 깨소스 만드는 법

 

모든 재료를 넣어 갈아주면 되는데요, 여기서 들깻가루 조금 추가하면 더 고소해져요.

갈아놓은 소스와 같은 양의 마요네즈 100g을 넣어  골고루 잘 섞어 소스를 완성합니다.

여기에 간 마늘 추가해 주면 비빔국수 소스로 잘 어울리고요 아이들이 너무 좋아할 것 같아요.

탕평채, 숙주나물, 샐러드, 돈가스 소스에 섞으면 아이들 좋아하는 고소한 깨소스입니다.

 

알토란 양배추차돌말이찜 양배추 요리

알토란 양배추차돌말이찜 깨소스 만드는 법

 

고기의 느끼함을 양파 1/2개를 동그랗게 썰어 플레이팅 접시에 올려줍니다, 색감을 위해 대파를 어슷 썰어 올려주고

참깨소스를 뿌려주세요.

 

 

알토란 양배추차돌말이찜 깨소스 만드는 법

 

 

5분 동안 찐 영양이 가득 찬 양배추말이찜을 꺼내 완성 접시에 양파 썬 것과 파를 깔아준 다음 하나씩 꺼내 올려줍니다.

위에 참깨드레싱을 솔솔 뿌려주면 비부얼 폭발 영양 듬뿍 알토란 양배추차돌말이찜 고소함 폭발 풍미 작렬~!

최고의 면역 밥상 완성입니다.