가지볶음 가지요리 황금레시피 (ft,깐풍가지)

가지볶음 가지요리 황금레시피 여름 대표채소 안토사아닌이 풍부해 항산화 작용에 도움을 주는 가지요리

고기보다 더 쫄깃하게 만드는 초간단 레시피 어른아이 누구나 좋아하는 꼬들꼬들한 깐풍가지나물볶음

고급스러운 가지볶음 만드는 법 시작합니다.

가지는 물컹한 식감으로 호불호가 갈리는 식재료인데요, 물컹한 식감을 쫄깃하게 만드는 비법 레시피 깐풍가지볶음

유귀열 기능장님 초간단 레시피 소개드려볼게요.

오늘 만드는 재료도 간단 만드는 법도 초간단 빠르게 시작해 볼게요.

준비 재료 : 가지 5개 (썰어 말려서 준비)
굴소스 2T (진간장, 시골집간장도 괜찮아요)
들기름 3T (참기름, 식용유 모두 좋아요)
다진 파 2T
다진 마늘 1T
고춧가루 2T
다진 청양고추 1T
다진 홍고추 1

오늘의 재료 황금레시피 주 포인트는 가지를 말려서 조리하는 겁니다.

가지를 5cm 길이로 썰어서 말린 것으로 준비합니다.

가지를 썰어 식탁, 베란다 어디는 두고 말려주세요 약 7시간 정도 바람이 잘 통하는 곳에서

말려서 준비합니다.

식품 건조기가 있다면 사용하시고 아침에 말렸다 저녁에 조리하는 방법, 저녁에 썰어서 말려두고

아침에 반찬으로 요리에도 좋습니다.

쪽파, 홍고추, 청양고추는 송송 다져서 준비합니다

아이가 먹을 거라면 고추는 생략해도 괜찮습니다.

팬을 달궈준 후 들기름 넉넉하게 둘러주세요.

들기름이 없다면 참기름, 식용유 괜찮습니다.

말린 가지를 넣어 기름에 볶아지면서 가지자체의 보랏빛 색들이 기름옷을 입고 적당하게 볶아지면

양념을 넣어 같이 볶아주면 요리가 완성되는 초간단 레시피입니다.

가지자체의 영양은 그대로 가지고 있으면서 말리면서 수분이 날아가 식감은 쫄깃 영양 가득한 가지볶음입니다.

양념은 굴소스 2스푼 넣어 휘리릭 볶아주세요. 굴소스가 없다면 집간장을 넣어주셔도 맛이 좋답니다.

다진 마늘 다진 파, 홍고추, 청양고추 다진 것을 모두 넣어주세요.

골고루 양념이 섞이도록 잘 볶아주세요.

굴소스 양념만으로도 맛이 좋은데요 색감과 매콤함을 위해 고춧가루와 물엿을 넣어 볶아주면 매콤 달콤

먹음직스러운 깐풍가지볶음이 완성됩니다.

양념이 잘 어우러지게 달달 볶아 내주면 맛있는 가지요리 황금레시피 완성입니다.

꼭 비주얼이 깐풍가지 같네요.

말린 가지는 수분이 날아가 5개를 말려도 한 접시 정도 나오는데요 영양이 농축된 가지요리 훌륭하네요.

통깨 솔솔 뿌려 완정접시에 담아주고 맛있게 드시면 오늘의 가지볶음요리 완성입니다.

너무 쉽고 간단한 레시피 맛은 고급진 한정식집에서 맛볼 수 있는 맛으로 꼭 한번 만들어드셔 보세요