고깃집 쌈장 만들기

고깃집 쌈장 만들기 고기 먹으러 가서 쌈장이 맛없으면 전체적으로 궁합이 안 맞게 되는데요. 집에서도 고깃집 쌈장

맛있게 만드는법 알려드릴게요. 김대석 셰프님 레시피 특별한 비법 레시피로 소개드려볼게요.

오늘 특급 레시피로 기억해 만들어보시면 좋겠습니다.

 

 

 

고깃집 쌈장

 

 

 

 

준비 재료: 재래식된장(해찬들)가득 4스푼(160g) 고추장 가득 1스푼(40g) 삶은 보리쌀 2스푼 (40g), 물엿 1스푼

설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 땅통알갱이(분태) 2스푼, 통깨 2스푼, 간 마늘 1/2스푼, 양파 1/5쪽, 청양고추 2개,

홍고추 1개 ,사이다 2스푼, 고춧가루 1스푼

 

 

 

 

양파 1/5개를 잘게 다져두고 청양고추와 홍고추는 잘게  썰어주세요, 청양고추씨는 그대로 사용합니다.

청양고추가 들어가면 느끼한 고기와 함께 먹었을때 깔끔한 맛을 내줍니다.

 

 

 

 

고깃집 쌈장 황금레시피

 

 

재래식 된장 시판용 4스푼과 고추장 가득 1스푼 , 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼 땅콩 알갱이 2스푼 넣어줍니다.

통깨 2스푼과 다진마늘 오늘의 포인트 삶은 보리쌀 2스푼, 참기름 1스푼을 넣어주세요.

 

 

 

 

야채 썬것 양파와 청양고추, 홍고추를 넣어주고 사이다 2스푼을 넣어줍니다. 야채 넣어 양념장 고기쌈장을 잘 섞어 주면

쌈장 만들기 완성입니다. 쌈장이 맛있으면 고기를 더 먹게 되는것처럼 맛있는 양념장 만들어 두면 든든하겠네요.

 

 

 

 

고기와 빠질수없는 궁합 쌈장 노릇하게 구워진 고기에 쌈장 올려 신선한 야채쌈으로 크게 한입 언제 먹어도 맛있는

고기와 쌈장 오늘은 김대석 셰프님 고깃집 쌈장 빕법 레시피로 만드는 법 소개드려봤습니다. 캠핑길 야외 나들이길

만들어 고기와 함께 곁들이면 최고의 궁합입니다.

출처-김대석 셰프TV