반응형 알토란436회장아찌열전1 알토란 장아찌 양파장아찌 담그는법 썰지 않고 통째로 담그는 알토란 장아찌 양파장아찌 담그는 법, 간장으로 깊은 풍미까지 내주는 비법 레시피 40년 요리경력 요리연구가 최경숙 샘의 양파장아찌 비법 레시피 햇양파 요리 소개드려볼게요. 기존의 장아찌와 전혀 다른 맛의 식감까지 알토란 양파장아찌 황금레시피 시작합니다. 알토란 장아찌 양파장아찌 담그는법 장아찌용 양파는 수분이 많아 아삭하고 식감이 좋은 5월~7월에 수확한 햇양파를 고르시면 됩니다. 양파를 칼로 자르지 않고 통양파로 담그면 오래 두고 먹어도 무르지 않아 장아찌로 담그기에 좋습니다. 양파에는 항산화 물질인 퀘르세틴이 혈관에 나쁜 콜레스테롤을 제거해 혈액순환에 도움을 줍니다. 준비 재료: 양파 2kg, 양조간장 2컵, 2배 식초 1컵 반, 생수 1컵, 백설탕 2컵, 청주 1/2컵, 맛.. 2023. 5. 8. 이전 1 다음 반응형
