반응형 두릅요리법1 두릅 손질법 씻는 법 데치는 시간 보관 방법 두릅 손질법과 씻는 법 데치는 시간 보관방법 알려드릴게요. 봄나물 하면 떠오르는 대표주자 중 하나인 두릅, 봄철에만 잠깐 만나볼수있어 더욱 귀한 나물인데요. 일반적으로 데쳐서 초장에 찍어먹는 방법으로 많이들 드시곤 하는데요. 다양한 요리법으로 사랑받는 두릅 손질법 알아볼게요. 두릅은 나무두릅과 땅 두릅으로 나뉘며 참두릅은 나무 끝 순을 말하며 땅두릅은 땅속에서 채취하는 두릅으로 항암성분이 뛰어나 면역력에 좋으며 당뇨, 신지, 탈모 등 다양한 영양이 풍부해 봄철에는 꼭 드셔야 하는 봄나물의 황제 두릅입니다. 참두릅은 밑동 가시가 굉장히 억새 손질 시 잘라내고 가시도 칼로 긁어내야 합니다. 요즘 마트에 판매하는 두릅은 손질해서 나오기 때문에 특별한 손질 없이 하실 수도 있으니 구입 시 손질된 것을 구입하는 .. 2023. 3. 30. 이전 1 다음 반응형
