파 계란국 맛있게 하는법

파 계란국 맛있게 하는법 초간단 아침국으로 바쁜 아침 국물요리 마땅하지 않을 때 휘리릭 만들기 좋은 달걀국은

주부들에게 빠르게 준비하기좋은 인기 있는 국물요리입니다. 파계란국, 부추계란국 등 초간단 아침국 끓이는 법

소개드려볼게요. 파계란국 맛있게 끓이는 법 바로 시작합니다.

 

 

파 계란국

준비 재료: 계란 3개, 부추 7줄(대파, 쪽파), 물 600ml

양념: 참치액 2큰술, 국간장 1큰 술, 다진마늘 1/2큰 술, 맛술 2큰 술, 후추 약간, 구운 소금 1/3큰술

 

 

 

계란 3개를 풀어 알끈이 없어질 때까지 골고루 잘 저어 풀어주세요. 포크로 곱게 풀어주면 체망에 거르지 않아도 충분히

풀어지니 바쁜 아침에는 간단한 방법으로 준비하시면 좋아요.

 

 

 

 

부추 7줄 정도 사용할 건데요, 3~4cm 길이로 썰어주세요. 대파나 쪽파를 사용해도 좋으니 냉장고 형편에 맞게

준비하시면 좋습니다.

 

 

 

 

물은 3컵 600ml 냄비에 부어주고 참치액 2큰술 넣어주세요. 멸치육수를 내지 않아도 감칠맛 나는 육수 완성입니다.

바쁜 아침에는 따로 육수를 내기 번거로우니 액젓으로 육수를 대신하면 간도 맞출 수 있으며 육수로 활용하기 좋습니다.

육수를 미리 준비했다면 사용하시면 좋고요, 요즘 많이 사용하는 코인육수나 다시팩으로 하셔도 좋습니다.

 

 

 

 

간은 국간장 1큰술 넣어주시고 마지막 부족한 간은 구운 소금 1/3큰술로 해줍니다. 다진 마늘 1/2큰술 넣어주세요.

참치액으로 있을 비린맛은 맛술 2큰술로 잡아주고 후추 약간 톡톡 넣어주세요.

 

 

 

 

간을 맞춘 국물이 끓어오르면 풀어놓은 계란물을 살살 돌려가며 부어줍니다. 바로 젓지 말고 계란이 익을 때까지

젓지 말고 그대로 두세요.

 

 

 

 

계란 위에 부추나 파를 올려주고 계란이 익고 끓어오르면 올라오는 거품은 걷어주세요. 초간단 아침국으로 만들기 좋은

파계란국 완성입니다. 육수낼필요없이 아주 쉽게 끓이는 파계란국 준비해 보세요.

 

 

 

 

바쁠 때 든든하게 끓여 먹는 파계란국 맛있게 하는 법 초간단 파계란국 쉽게 만들어  든든하고 맛있게 아침을

시작해 보시면 좋겠습니다.

출처-엄마의 손맛