콜라겐이란 우리 몸에 필요한 3대 영양소인 단백질의 일종으로 피부 진피를 구성하는 성분 중에서 90% 차지하고 있기 때문에 콜라겐 선택과 먹는 시간을 잘 지켜 섭취를 해야 합니다. 나이가 들수록 콜라겐이 줄어들기 시작하면서 피부 탄력은 떨어지고 주름이 생기고 뼈와 근육이 약해져 관절통은 물론 혈관의 탄력이 저하되면서 심혈관 뇌혈관 질환의 위험도 높아진다고 합니다. 단백질의 일종인 콜라겐은 분해되면서 펩타이드가 되고 더 작아져서 아미노산으로 흡수가 되니 고분자인 육류 콜라겐보다 저분자 어류 콜라겐이 분자 크기가 작아 체내 흡수율이 좋다고 합니다.
콜라겐 제품을 섭취하는 것도 중요하지만 우리 몸에 필요한 콜라겐을 채우는 방법 중에 콜라겐 생성을 돕는 음식을 골고루 먹는 것 우리 몸의 콜라겐 생선 공장이 잘 가동되게 도와주는 콜라겐 많은 음식을 제대로 섭취하는 것이 중요합니다.
콜라겐은 흡수율이 낮은 단백질로 먹는 시간도 중요하다고 합니다. 공복 식전 30분에 물과 함께 먹는 것이 좋으며
먹는 시간이 중요한 콜라겐은 제품 선택 시 꼼꼼하게 체크하여 제약회사 제품으로 안전하게 구입해 섭취하는 걸
추천드립니다.
콜라겐 많은 음식
우리 몸에 필요한 콜라겐을 채우는 방법으로 몸속 콜라겐 생성을 돕는 음식들을 섭취함으로써 활발하게 돌아가도록
음식들을 골고루 섭취하는 것 콜라겐 많은 음식을 소개해드리고 함께 알아보겠습니다.
껍질과 뼈째먹는 생선으로 멸치와 명태 껍질 오징어 껍질입니다. 피시콜라겐 제품으로 판매되는 제품들이 대부분 명태와 오징어 껍질에서 추출된다는 사실 아셨나요? 멸치는 피시콜라겐이 풍부한 생선으로 통째로 먹게 되면 함유하고 있는 콜라겐을 모두 섭취할 수 있어 좋은 장점이 있습니다. 멸치에는 특히 콜라겐의 재료가 되는 필수지방산 중 하나인 오메가-3 풍부하기 때문에 콜라겐 합성에 도움이 됩니다.
두 번째로 한국인이라면 누구나 좋아하는 사골을 푹 고와 만든 설렁탕을 추천드립니다 소뼈를 오랫동안 물에 끓이면서 연골과 결합조직이 콜라겐 단백질로 변환되어 국물에 그대로 녹아 나오기 때문에 고기로 섭취하는 것보다 많은 양의 콜라겐을 섭취할 수 있습니다. 사골국 한 그릇(250ml) 기준 약 110mg의 콜라겐 섭취가 가능합니다. 사골국이 좋은 이유는 콜라겐 합성에 꼭 필요한 프롤린, 글리신, 글루타민, 아르기닌 같은 아미노산이 풍부하고 액체 국물로 섭취하기 때문에 흡수가 빠른 장점이 있어 몸에 좋습니다. 다만 주의할 점은 사골을 우려먹는 횟수는 3번까지가 적당하다고 합니다.
국립 축산과학원에 따르면 1회 6시간 정도 기준으로 3번 정도 우려내는 것이 맛과 영양면에 서 가장 좋다는 연구결과를 발표했습니다.
세 번째는 비타민C가 풍부한 과일과 녹황색 채소입니다. 귤, 오렌지 감귤류 과일과 케일, 고추 같은 녹황색 채소가 대표적인 식품으로 비타민C는 아미노산이 모여서 콜라겐 분자를 형성하도록 도와주는 역할을 하기 때문에 아무리 콜라겐을 먹어도 비타민C가 없다면 콜라겐 합성도 중단될 수 있습니다. 비타민C는 활성산소를 줄이는 항산화 역할뿐 아니라 피부에
도움이 되는 리놀렌산 같은 다른 영양소와 결합해서 피부건강을 지키는 역할을 하기도 합니다.
특히 비타민 C는 완경기 여성의 뼈 무기질 함량을 증가시키는데 연관이 있습니다. 내 몸속 콜라겐을 위해서 비타민 C가 풍부한 과일과 녹색채소는 필수입니다.
네 번째 식품은 굴과 호박씨입니다. 아연과 구리는 콜라겐을 만들어내는데 곡 필요한 미네랄로 아연은 콜라겐 합성에 필요한 필수적인 단백질을 활성화하는 역할을 해줍니다. 다른 조직과 연결해 조직을 튼튼하게 만들어주는 역할을 합니다.
주의할 점은 아연과 구리는 과잉 섭취 시 부작용이 있을 수 있어 식품으로 적당량 섭취를 하는 게 안전합니다.
동물성으로 드신다면 굴, 식물성으로 섭취를 원한다면 호박씨, 검은콩, 병아리콩을 추천드립니다. 결국 음식은 골고루 적당량 섭취하는 게 좋다는 결론에 이르는 것 같습니다.
오늘은 콜라겐 풍부한 음식과 콜라겐 생성에 도움을 주는 성분이 풍부한 삭품들 소개드려봤습니다.
간단하게 요약해보면 뼈까지 먹는 명태, 멸치, 홍어, 전어, 사골국, 귤, 오렌지, 녹황색 채소 콜라겐의 결합을 튼튼하게 하는 아연과 구리가 풍부한 굴과 호박씨, 병아리콩, 검은콩 등입니다. 결국은 영양소가 풍부한 식품을 골고루 다양하게 먹는 것이 중요하다는 점을 알려드렸습니다. 오늘부터라도 내가 차리는 밥상을 풍요롭고 다채롭게 만들어보시면 좋겠습니다.
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