요즘에는 사과를 사계절 내내 맛볼 수 있지만 제일 맛있게 먹을 수 있는 계절은 늦여름부터 가을입니다. 피부미용의 대표적 과일이라고 할 수 있는 사과는 펙틴, 비타민 등이 풍부하게 함유되어있어 누구나 좋아하는 과일입니다. 특히 스트레스가 많은 현대인에게 추천하는 과일이라고 합니다. 제철은 10~12월이며 100g당 57kcal로 생과일로 깎아 먹거나 잼, 주스, 샐러드 등 다양한 요리에 사용되고 있습니다.
사과 효능
식이섬유가 많고 다당류 비율이 높아 다이어트에 도움이 되며 돼지고기와 함께 섭취 시 칼륨을 섭취할 수 있어 염분 배출에 도움이 됩니다. 사과 껍질 안의케르세틴은 항산화 작용이 뛰어나며 항바이러스, 항균작용에 도움이 됩니다.
아침에 먹는 사과는 금사과라 불릴 만큼 좋은 효능을 가지고 있습니다. 아침에 일어나 먹는 사과는 유기산성분이 위의 활동을 촉진시켜 위액분비를 촉진시키고 소화 흡수를 잘되게 하여 하루를 활기차게 시작할 수 있도록 도와줍니다.
사과에 많이 함유된 사과산, 구연산, 주석산 등은 피로해소 및 스트레스 완화에 도움을 줍니다.
첫 번째 효능은 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 심혈관 질환에 도움을 줍니다. 사과의 함유된 칼륨이 나트륨을 체외로 배출시켜주어 혈중 콜테스테롤 낮춰주는 효능이 있습니다. 플라보노이드 성분이 혈압을 낮추는 데 도움을 주어 고혈압 관리에 도움을 주고 심장질환 예방하는 효과도 있습니다.
두 번째 제2형 당뇨병 예방에 도움을 주며 하루 매일 한 개의 사과를 섭취 한 사람이 섭취하지 않은 사람에 비해 제2형 당뇨병 발병률이 25~30% 낮아졌다고 합니다. 폴리페놀이 풍부한 사과를 매일 먹는다면 당뇨에 도움이 됩니다.
세 번째는 피부미용과 변비예방입니다. 수용성 섬유소인 펙틴이 장의 운동을 규칙적으로 만들어줘 변비 예방에 도움을 주며 피부에 넓어진 모공을 수축시켜 모공의 노폐물을 제거하여 피부를 맑고 건강하게 만들어줍니다. 피부미백, 노화방지에 도움이 되며 사과의 풍부한 성분은 피부트러블 개선에도 도움을 줍니다.
네 번째는 항암과 면역력 강화입니다. 사과의 풍부한 플라보노이드는 항암물질을 생성해 암의 성장을 억제해주고 비타민C성분이 많아서 면역력 완화에도 탁월한 효과가 있습니다.
다섯 번째는 장운동 촉진입니다. 펙틴은 대장암 예방에 좋은 지방을 증가시켜주며 폴리페놀은 장내에서 항암물질의 생성을 도와주어 우리 몸에 유익한 비피더스균의 활동을 활발하게 하여 병에 대한 저항력을 높여 장건강에 도움을 줍니다.
사과의 펙틴성분은 중금속, 이물질, 발암물질 등 요즘처럼 환경오염이 심한 시대에 살고 있는 시점에 무조건 섭취해야 하는 식품으로 추천드립니다.
여섯 번째는 호흡기에 도움을 줍니다 항산화 물질이 폐에 도움을 주어 여러 연구결과에 의하면 사과를 주기적으로 꾸준히 섭취한 사람들이 호흡기 질환 발병이 대체로 맞다는 결과가 나왔습니다.
일곱 번째는 다이어트에 도움이 됩니다. 풍부한 식이섬유가 포만감을 오래 유지시켜주어 체중감량과 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 여덟 번째는 치아와 잇몸 건강에 도움을 주며, 껍질을 깨끗하게 세척해 드시는 경우 치아와 잇몸 사이에 끼어
세균막과 이물질을 효과적으로 제거해 구강 건강 관리에도 큰 도움이 됩니다.
사과 먹는 시간
사과 속 식이섬유는 너무 늦은 시간에 과하게 섭취하게 되면 장운동을 촉진해 원활한 소화에 방해가 될 수 있으니 잠자기 2시간 전부터는 섭취하지 않는 게 좋습니다. 또한 산성성분이 위장이 약한 사람은 조금씩 늘려가면서 드시는 걸 추천드립니다
사과를 가장 먹기 좋은 시간은 식사를 하지 않고 과일만 먹을 때로 그때는 우리몸이 과일을 가지고 디톡스부터 충분한 영양섭취까지 한다고합니다.우리가 알고있는 금사과는 식사를 하지않고 온전하게 사과만 먹었을대 우리 몸에서 좋은 효과를 낸다고 합니다. 사과를 우리가 기호식품으로 먹을 건지 디저트로 먹을건지 나에게 맞게 선택해 드시는 걸 권해드립니다.
사과는 먹는 시간이 정해져 있는 것이 아니라 누가 어떻게 먹는지에 따라먹는 시간이 달라진다고 합니다. 위, 식도염, 속 쓰림이 있는 분들은 아침에 일어나 빈속에 먹는다면 위점막을 자극해 오히려 독사과가 될 수도 있습니다. 나의 몸상태 체질에 따라먹는 방법과 시간을 달리하는 게 좋겠습니다. 냉장고에 바로 꺼낸 사과보다는 상온에 꺼내 놓은 후 식사 후에 드시는 방법 후식으로 드시는 방법 등 맞는 섭취법으로 선택하면 좋겠습니다.
사과 보관법
에틸렌가스를 방출하지 못하도록 사고를 한 개씩 랩에 싸서 밀폐용기에 사과 배꼽이 아래로 향하도록 넣어 냉장실에 보관합니다 보관기간은 약 3개월 가능합니다. 또 다른 보관법은 키친타월로 써서 상온에 보관하는 방법으로 신문지를 깔아준 종이상자에 담아 서늘한 곳에 보관합니다.
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