번데기는 어린 시절 추억간식으로 많이 먹었던 기억이 있는 식품인데요.
요즘은 건강식품으로 영양 높은 음식으로 유명하기도 합니다.
오늘 포스팅에서는 번데기 효능, 칼로리, 단백질 다이어트에 대해서 알아보겠습니다.
번데기
번데기는 외형의 모습은 징그럽다 할 수있지만 고소한 맛과 영양으로 많은 사람들에게 사랑받는 음식이며
호불호가 갈리는 음식중 대표적인 식재료라 할 수 있습니다.
번데기는 징그러운 모습과는 달리 깨끗하고 안전한 식품이라 할 수 있는데요.
수분이 절반 이상으로 올레산, 리놀산 같은 불포화지방산이 풍부하며 칼슘, 인 등의 미네랄이 함유되어 영양식으로
좋은 식품입니다.
누에부터 질 좋은 비단실을 얻기 위해 좋은 먹이를 계속 공굽 받고 자라는데 최고의 시설에서 자라며
고치에서 실을 얻는 과정에서 고열로 삶아 내거나 찌는 과정을 통해 살균처리가 되기 때문에 생각하는 것과
보는 것처럼 징그러운 식품이 아닌 안전하고 위생적인 음식이라 할 수 있습니다.
번데기 칼로리
번데기 칼로리는 100g당 105kcal로 비교적 높은 편으로 단백질은 약 11.44g 들어있습니다.
번데기에는 단백질은 풍부하며 반면 지방 함량이 낮아 포만감을 오래 유지시켜 주어
다이어트에 도움을 줍니다. 단백질은 포만감을 지속시켜주고 과식을 방지해 체중조절에 도움을 줍니다.
번데기 효능
성장 발육
번데기는 단백질이 풍부한 고단백 식품으로 뼈와 치아 형성에 도움을 주며 칼슘, 인, 아연 등 무기질 공급원으로
성장기 자라나는 어린이의 성장 발육에 도움이 됩니다.
콜레스테롤 감소
번데기에 함유된 레시틴은 혈관을 깨끗하게 하여 좋은 콜레스테로 증가시키고 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다.
고지혈증, 고혈압, 심근경색 질환, 심혈관 질환의 위험을 낮추는데 도움이 됩니다.
기력 회복
번데기에 풍부하게 함유된 단백질과 각종 아미노산이 신진대사를 활발하게 하여 에너지 생성을 도와 피로해소 및 원기회복에 도움을 줍니다.
피부 미용
번데기에 풍부하게 함유한 불포화 지방산, 단백질이 피부를 맑고 투명하게 해 주며 탄력, 주름 개선 등에 도움이 됩니다.
뇌기능 향상
번데기에 함유한 레시틴 성분은 신경전달 물질인 콜린의 생성을 촉진하여 인지 능력 및 기억력 향상에 도움을 주어
치매나 알츠하이머 같은 퇴행성 뇌 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
단백질 다이어트
번데기는 칼로리가 100g rlwns 105칼로리로 낮은 편은 아니지만 반면 단백질 함량이 풍부해 다이어트에
적합한 고단백 식품입니다. 다이어트 시 고단백 식품을 섭취하게 되면 포만감을 오랫동안 유지할 수 있어
과식을 예방할 수있어 체중감량에 도움을 줄 수 있습니다. 다만 염분이 함유된 번데기탕의 경우 나트륨 함량이
높을 수 있으므로 적당량 섭취를 하는 것을 추천드립니다..
이 외에도 다양한 효능으로 건강에 도움을 주는데요, 당뇨예방, 면역력 강화, 빈혈예방, 소화 개선 등
다양한 효능이 있습니다.
번데기 부작용
번데기는 보이는 외형의 모습과 달리 건강에 좋은 성분으로 다양한 이점을 제공해 줍니다. 그러나 특정 단백질에 대한
알레르기가 있거나 체질상 알레르기에 민감한 분들은 부종, 두드러기, 피부발진 등이 나타날 수 있으니 주의를 요합니다.
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