요즘이야 저렴한 가격으로 쉽게 구입이 가능한 바나나지만 영양학적으로 결코 만만한 과일이 아니랍니다. 남녀노소 막론하고 누구나 쉽게 먹을 수 있는 바나나 효능부터 제대로 먹는 법 소개드려볼게요. 바나나를 어떤 목적으로 먹느냐에 따라먹기 좋은 시기가 달라집니다. 녹색부터 노란색, 갈색으로 숙성되는 동안 우리 몸에는 또 어떤 도움을 주는지 알아보겠습니다.
바나나 효능
초록색 바나나
덜 익은 초록색 바나나부터 알아보겠습니다. 덜 익은 초록색 바나나가 필요한 분은 다이어트, 체중 조절하는 분들로 저항성 전분이 풍부합니다. 착한 탄수화물이라 불리며 먹게 되면 대장 활동에 도움을 주기 때문에 비만, 당뇨병, 대장암의 발생을 예방하는데 도움을 주며 GI지수(당지수) 가낮아 소화 흡수가 느리니 혈당을 천천히 증가해 다이어트에 도움을 줍니다. 장이 약한 분들은 주의해서 드시는 거 기억해주세요.
노란색 바나나
저항성 전분의 함량이 낮아지고 당의 비율이 높아져서 달콤하고 부드러워집니다. 저항성 전분이 적어져서 소화가 잘 되는 대신 GI지수가 높아져서 포만감의 시간은 줄어들지만 다양한 영양성분 비타민C, E 같은 항산화 성분과 식이섬유의 양이 풍부해지는 시기가 노랗게 익은 이때입니다. 살짝 단단한 식감과 많이 달지 않은 맛을 원하신다면 먹기에 좋은 타이밍입니다.
슈가 스팟 바나나
과숙성 상태의 바나나로 갈색 작은 반점이 생기기 시작하는 시점입니다. 작은 반점을 슈가 스폿(설탕 점) 바나나가 설탕처럼 달아지는 시기로 이때는 비타민과 미네랄의 함량은 줄어들고 당 성분이 높아지면서 단맛이 강해집니다. 슈가 스폿이 있는 바나나가 종양 괴사 인자 수치가 더 높아서 면역력을 높여주고 항암작용을 기대해 볼 수 있다고 합니다. 가장 맛있는 시점 갈색이 된 바나나라는 점 기억하시면 좋겠습니다.
바나나를 먹어야 하는 이유
바나나 언제 먹으면 가장 좋을까요? 운동 전인지 후인지 궁금하신 적 있으시다면 주목해주시면 좋겠습니다. 결론부터 말씀드리면 둘 다 좋습니다. 폭발적인 힘을 내야 하는 운동 전에 30~1시간 전에 섭취한다면 좋은 성적을 내는데 도움이 될 수 있으며 운동 후에는 바나나와 함께 블루베리나 딸기 같은 베리류를 같이 섭취하게 되면 활성산소를 없애 피부 노화를 예방하는데 도움이 됩니다.
바나나는 속 쓰림과 위궤양 예방에 도움을 주며 1개에 약 450mg의 칼륨이 들어있어 위산을 중화하고 속 쓰림을 완화시켜주는데 도움이 됩니다. 궤양을 유발하는 박테리아 소멸에 도움이 되는 성분의 함유로 위장 건강에 도움을 줍니다.
두 번째로 혈압 조절에 좋으며 풍부하게 함유된 칼륨이 체내의 나트륨을 낮춰주어 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 빈혈에 좋은 철분과 칼륨을 함유하고 있어 헤모글로빈의 증가로 혈액공급이 원활해지며 심장과 뼈 건강에 도움을 줍니다.
세 번째 근육 건강에 도움을 주는 바나나는 근육량이 감소하는 중장년층에게 좋습니다. 근육을 구성하는 단백질 흡수를 도와주는 프로테아제가 풍부해 장년층의 근육이 약해지는 증상에 도움을 줄 수 있습니다. 가끔 근육 경련으로 고생하신다면
바나나의 칼륨이 근육경련을 예방하는데 도움이 되니 하루에 1~2씩 꼭 챙겨서 드시기를 추천드립니다.
네 번째 기분이 우울하거나 슬플 때 기분 전환이 필요하다면 바나나를 드셔 보세요. 행복해지고 싶을 때 바나나를 드시게 되면 바나나에 풍부하게 함유된 트립토판 성분이 우리를 행복한 마음이 들게 합니다.
우리 몸에서 행복 호르몬으로 알려진 트립토판은 세로 토니로 전환이 되어 우리의 몸과 마음을 편안하게 해 주고 저녁에는 수면 호르몬인 멜라토닌 분비를 유도하기 때문에 우울감을 기분 좋게 하는 데 도움이 됩니다.
마지막으로 갈색 바나나는 드시지 않는 것을 권해드립니다. 갈색으로 변한 바나나는 기존의 좋은 성분은 사라지고 식이섬유도 적어지고 건강한 탄수화물이 대부분 당으로 전환된 상태로 당이 최고점이 된 상태입니다. 맛도 달고 시큼한 이상한 맛이 나게 되니 이때는 과감히 버리시는 게 좋겠습니다. 한 가지 더 주의해야 할 점은 공복에는 드시지 않는 걸 추천드리며 혈압이 낮거나 심장 건강이 걱정되신다면 주의하시는 게 좋겠습니다.
오늘은 우리가 자주 접하는 바나나 효능부터 먹는 법 알아봤습니다. 가격은 저렴하고 영양은 풍부한 바나나 색깔별로 구분해 나에게 맞게 선택하시어 건강에 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
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