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목살 간장양념구이 레시피 목 간장양념구이 레시피 남녀노소 누구나 좋아하는 숯불갈비 맛 돼지목살을 이용해 간장조림구이로 맛있게 만드는법 목살 간장양념구이를 부드럽고 촉촉하게 달콤한 간장조림으로 밥반찬 레시피 소개드려볼게요. 밥차남의 특별 양념 간장양념구이 바로 시작합니다. 목살 간장양념구이(고기 칼집 내주기) 준비 재료:돼지고기 목살 1.2kg , 진(양조) 간장 6T, 설탕 3T, 맛술(미림) 3T, 청주 3T, 후추, 참기름 3T, 생강 대파 (흰 부분) , 다진 마늘 2T, 양파 1/2개, 베음료 1캔, 올리고당(물엿) 2T 돼지목살은 한번 조림할 때 넉넉하게 구입해 양념을 하시면 푸짐하게 드실 수 있으니 1.2kg 넉넉한 양을 준비합니다. 덩어리째 구입해 고기를 1.5cm 두께로 두툼하게 썰어 주시돼 끝까지 썰지 않은 채로.. 2023. 8. 17.
단호박 식혜 만드는 방법 단호박 식혜 만드는 방법 여름철 음료로 건강하게 만드는 법 배워볼게요. 빛깔도 이쁜 단호박을 넣어 만든 식혜는 여름철 다른 음료에 비해 건강과 영양까지 더할 수 있어 좋은 거 같아요. 이종임 선생님의 쉽고 간단하게 만드는 방법 시원하고 달달한 건강한 우리 음료 단호박 식혜 바로 시작해 볼게요. 단호박 식혜 (단호박 효능) 단호박은 비타민A 비타민C, 칼슘, 철분 등의 무기질이 풍부하며 열량이 낮고 섬유질이 많이 몸을 깨끗하게 해 주며 다이어트에 도움을 줍니다. 준비 재료: 생수 2리터 , 즉석밥 2개(420g). 원당 2큰술, 엿기름가루 120g, (티백 4개분) , 손질한 단호박 350g 원당 1/2컵 ,잣, 대추 복잡하게 생각한 식혜를 정말 간단하고 편리하게 만드는 법을 알려주셨는데요. 역시 생활의 .. 2023. 8. 16.
빨간 물냉면 편스토랑 이정현 레시피 빨간 물냉면 편스토랑 이정현 레시피 노래만큼 요리에 진심인 이정현 님 냉면을 빨간 물냉면 냉면 다진 양념을 넣어 섞어 먹는 물냉면 레시피 시아버님이 손수 해주신 곰탕국물을 베이스로 시원한 동치미까지 더한 감칠맛 나는 물냉면 만들기 배워보아요. 빨간 물냉면 만들기(준비 1단계) 빨간 물냉면 재료: 냉면 사리 1인분, 곰탕국물 3+동치미 육수 1 , 빨간 비빔장 150g, 사과식초 2큰술, 설탕 1큰술 국간장 1/3큰술, 오이 1/2개, 달걀 1개 냉면 양념장 재료: 양조간장 3큰 술, 매실청 3큰 술, 고추장 크게 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1작은술 다진 양파 1큰술, 사과 1/2개 새콤달콤 냉면 육수 만들기 냉면육수 만들기가 이렇게 간단했네요. 얼려둔 곰탕육수 와 동치미육수를 비율에 맞게 냄.. 2023. 8. 15.
더덕무침 만드는법 더덕무침 만드는법 오늘은 항암 효과에 좋은 더덕을 이용한 더덕양념무침 만드는법 소개드립니다. 사포닌이 풍부한 더덕은 기침,가래 ,면역력 증진에 도움을 주며 향긋한 향과 함께 고급스러운 식재료로 사랑받는 음식재료인데요. 건강하고 맛있게 만드는법 시작합니다. 더덕무침 만드는법 ( 1단계 더덕 손질) 준비 재료: 더덕 400g , 유장( 진간장 1.5스푼+참기름 1스푼) , 쪽파 3줄 양념 재료: 고운 고춧가루 1스푼, 고추장 3스푼, 매실청 1스푼, 진간장 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 식초 1/2스푼 벌꿀 2스푼,참기름 1스푼, 통깨 1스푼 더덕은 껍질째 깨끗하게 씻어 준비합니다. 앞 뒤 꼭지를 잘라내주고 껍질을 벗겨줍니다. 필러로 껍질을 벗기면 쉽게 손질이 가능하니 참조해주세요, 껍질은 버리지 말고 말.. 2023. 8. 14.
무생채 황금레시피 가을 무처럼 맛있게 만들기 무생채 황금레시피 가을 무처럼 맛있게 만들기 맵고 싱거운 여름무를 가지고 가을무처럼 아삭하고 맛있는 무생채 만드는 법 김대석 셰프님 레시피로 만들어보려고 합니다. 절이는 비법부터 남다른 셰프님 꿀팁으로 맛있게 만들어볼게요. 무생채 황금레시피 오늘의 꿀팁은 여름무를 가을무처럼입니다. 절이는 재료를 달리하면 아삭하고 달콤한 시원한 맛을 내는 무생채를 만들 수 있으니 오늘 레시피로 무절이기 배워볼게요. 준비 재료: 무 900g (절임, 천일염 1스푼+뉴슈가 1/3 스푼) 고춧가루 수북하게 1스푼 , 쪽파 반즘 , 통깨 1스푼 믹서에 갈 재료: 홍고추 3개. 청양고추 1개 , 새우젓 1스푼, 양파 1/4개 멸치 액젓 2스푼 , 마늘 5개, 생강 1/4톨 , 식초 1스푼, 매실청 2스푼 오늘의 키포인트는 절이는 .. 2023. 8. 13.
양배추물김치 만드는법 양배추물김치 만드는법 유산균 폭탄 물김치 속이 뻥 뚫리는 시원한 양배추 물김치 김소형 한의사님 양념 가득한 유산균 김치 만드는법 소개드려볼게요. 더운 여름철 물김치 한 가지만 시원해도 국수말이김치로 기름진 음식 먹은 후 한그릇 마셔주면 끝내주는 양배추물김치 만드는 법 시작합니다. 양배추물김치 (발효 김치 소개) 오늘 김소형 한의사님 약념김치 발효 김치 속이 뻥 뚫리는 양배추물김치에 중요한 소금 소금의 양이 중요하다고 합니다. 일반김치 담글 때처럼 많은 양의 소금이 아닌 잡균이 생기지 않으면서 유산균이 활발하게 발효할 수 있는 환경을 만들기 위한 농도 1% 중요하다고 합니다. 염도를 낮춘 레시피가 중요합니다. 준비 재료: 양배추 1000g, 무 500g , 소금 15g (밥수저 듬뿍 한 큰 술) 배 1개 .. 2023. 8. 12.
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